Einweisung in die neue Technologie der Flaschenwaschmaschine im Produktionswerk (v.li.): Günther Zimmermann, Barbara Döllinger, Peter Döllinger, Martin Hupfer (Fotos: broesele)
10.02.2020

Quasi keimfreie Flaschen

Flaschenreinigung | Wer sich als kleine Bio-Brauerei in einem klassischen Weinanbaugebiet wie dem Burgenland, ganz im Osten Österreichs, durchsetzen will, der muss besondere Biere brauen und sich gleichzeitig sehr gut vermarkten. Der Familien­betrieb Kobersdorfer Bio Bier von Peter Döllinger ist dafür ein Parade­beispiel: Sieben außergewöhnliche Biere werden hier gebraut. Der Geschmack sprach sich schnell herum bis zur Wiener Spitzen­gastronomie, daher wurde nun auch eine eigene Abfüllung aufgebaut. Herzstück ist die Waschmaschine vom Schweizer Spezialisten Pac Global.

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