26.07.2022
Max Brauneis verstorben
Der VeW Schwaben trauert um sein geschätztes Mitglied, den langjährigen 1. Braumeister und technischen Betriebsleiter der Ustersbacher Brauerei, Dipl.-Brauingenieur Max Brauneis.
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In Folge 4 von Hopfenklang diskutiert Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, mit Mark Zunkel und Dr. Christina Schönberger vom Brewing Solutions Team bei BarthHaas die aktuell vorhandenen Messmethoden für Hop Creep. Neben der Methode von Stokholm, die wir in Folge 3 besprochen haben, gibt es jetzt eine weitere Messmethode von Wietstock et al.