Werner Brombach feiert 80. Geburtstag

Erdinger | Eine Brauerlegende wird 80: Werner Brombach, Inhaber von Erdinger Weißbräu, feierte am 29. Dezember 2019 mit rund 1200 Gästen sein Jubiläum. Die Feier fand auf dem Brauereigelände in einer eigens errichteten Erdinger Geburtstags-Alm statt.

Über sich selbst sagt der Jubilar: „Ein zentraler Lebensinhalt von mir ist es, Brauer mit Leib und Seele zu sein.“ So sind es die Leidenschaft für Weißbier und sein unbestechlicher Qualitätsanspruch, die seit Jahrzehnten sein Handeln bestimmen und ihm die Hochachtung der Fachwelt, von Politik, Wirtschaft und nicht zuletzt der Biergenießer einbringen. Erst im September hatte er mit der Einführung eines gemeinsamen Qualitätssiegels mit zwei weiteren bayerischen Familienbrauereien ein deutliches Ausrufezeichen für die Branche gesetzt.

Visionär und Bewahrer

Als Pionier, Visionär und hartnäckiger Verfechter traditioneller Braukunst hat sich Werner Brombach einen Namen gemacht. Ob er eine der ersten Werbekampagnen für Weißbier startete, der Spezialität den Weg außerhalb von Bayern ebnete, oder das erste Winterweißbier lancierte – der „Bräu von Erding“ legt die Messlatte hoch. Zu seinen größten Coups gehört die Positionierung von Erdinger Alkoholfrei als isotonischer Durstlöscher. Damit verhalf er nicht nur der eigenen Sorte zu kräftigem Rückenwind, sondern der ganzen Branche zu einem ungeahnten Boom.

In anderen Bereichen zeigt er sich als Bewahrer. Bis heute vergibt Brombach keine Braulizenzen, gebraut wird ausschließlich daheim in Erding. Unbeirrt setzt er, der Diplombraumeister, auf Brautraditionen wie die Flaschenreifung. Nur wenige Brauereien lassen sich noch auf dieses anspruchsvolle Verfahren ein – in Erding ist man stolz darauf. Dass er Erdinger Weißbräu an die Spitze des Weißbiermarktes führen konnte und seit 1977 dort hält, ist auch seinen unternehmerischen Investitionen zu verdanken. Mit modernster Technik und größter Sorgfalt nach überlieferten Rezepten und Verfahren zu brauen, das ist sein Ansatz. So tätigte er 2017 eine der größten Investitionen der jüngeren Brauereigeschichte und ließ die Abfüll- und Verpackungsanlagen umfassend modernisieren und erweitern. Damit erfüllt die Privatbrauerei nicht nur Anforderungen des Umweltschutzes, sondern kann zielgerichtet auf den Markt mit seinem wechselnden Bedarf reagieren.

Für Furore sorgte auf der Geburtstagsfeier ein Paukenschlag zu fortgeschrittener Stunde. Jürgen Klopp wurde als neuer Markenbotschafter für die Privatbrauerei vorgestellt. Für seine Leistungen als Unternehmer wurde Werner Brombach mehrfach ausgezeichnet. Er ist Träger des Bundesverdienstkreuzes, des Bayerischen Verdienstordens und Ehrenbürger der Stadt Erding. Zuletzt bekam er im November den Ehrenpreis der Deutschen Getränkebranche 2019 verliehen.