Labore unter neuer Leitung
Zum 2. Juli 2018 übernahm Christopher Holtz die Leitung der Doemens Labore. Holtz wird auch für die Bereiche Flavour Standards, Ringanalysen und Beratung verantwortlich sein. Ein weiterer Schwerpunkt seiner Tätigkeit wird in der CTA-Lehre bei der Braumeister-Ausbildung und der englischsprachigen Ausbildung (World Brewing Academy) sein.