Arbeitsurlaub eines Brauerlehrlings – Florian Kröber berichtet
Aus Interesse am Land, und um meinen fachlichen Horizont als Brauerlehrling zu erweitern, entschloß ich mich dazu, meinen gesamten Jahresurlaub in einer amerikanischen Kleinbrauerei zu verbringen. Nachdem mir sechs Wochen Urlaub am Stück genehmigt wurden, begann die Suche nach einer Brauerei, bei der ich für diese Zeit ernsthaft mitarbeiten konnte. Hierfür besorgte ich mir eine Liste amerikanischer Kleinbrauereien, die mir ein bekannter Mälzereiangestellter zur Verfügung stellte. Ähnliche Listen sind auch im Internet oder bei der amerikanischen Brauervereinigung zu erhalten. Ich suchte mir einige Betriebe, die vom Namen und Standort her attraktiv erschienen, heraus und rief diese direkt an. Die Entscheidung fiel dann auf eine „Ein-Mann-Brauerei” in Santa Rosa, Californien.
Am 10.B.B.
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
