„Leidenschaft für Bier ist die beste Voraussetzung“
Bier for Future | Auch wenn es keine verbindliche Gesamtübersicht darüber gibt, wie viele ausgebildete Brauer in Deutschland aktuell ihrer Profession nachgehen, gehört einer in jedem Fall seit Kurzem dazu: Niklas Schramm. Der gebürtige Ulmer hat 2020 seine dreijährige Ausbildung zum Brauer und Mälzer bei der Brauerei Gold Ochsen mit dem besten Ergebnis in Baden-Württemberg abgeschlossen. Im Interview schildert der 21-Jährige, wie er die duale Ausbildung erlebt hat, was für ihn die Faszination der Bierherstellung ausmacht und warum er sich für die Zukunft gut aufgestellt sieht. Das Interview führte Rebecca Horn, Redakteurin, Press’n’Relations GmbH, Ulm.
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