Stipendien vergeben

Antischaummittel auf Hopfenbasis, Kategorisierung von Geruchs- und Geschmacksfaktoren bei der Verkostung, Möglichkeiten der Linalool-Ausbeute im Bier, Hopfenextrakt und Geschmacksstabilität von Bier in klaren Flaschen, Braueigenschaften von Hopfensorten aus Weißrussland – das sind die Forschungsprojekte, für die jetzt erstmals Barth-Haas-Grants verliehen wurden.

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