Brauer und Mälzer – ein moderner Beruf
„Vom Schrubber zum Laptop“ war eines der Themen beim Forum der BrauBeviale am 12. November 2015. Unter diesem Motto kamen Vertreter aus den Berufsschulen und der Praxis zu Wort, um zu klären, wo heute die Herausforderungen bei der Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer liegen. Je nach Betriebsgröße unterscheiden sich die Anforderungen an zukünftige Facharbeiter. Wie, das wurde unter anderem bei einer Podiumsdiskussion erörtert. Moderiert wurde die Diskussion von Dr.-Ing. Karl-Ullrich Heyse, Herausgeber der BRAUWELT, Nürnberg.
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