Höchste Biersommelier-Dichte in Salzburg

Jahreshauptversammlung | Zurück zum Ursprung – so das Motto am Wochenende vom 18. bis 20. Oktober bei der Jahreshauptversammlung des Verbandes der Diplom Biersommeliers. Das 15-jährige Jubiläum der Ausbildung zum Biersommelier war Anlass, die Mitglieder nach Salzburg – eine der Ausbildungsstätten – zurückzuholen und zu einem feierlichen, abwechslungsreichen Wochenende einzuladen.

180 Diplom Biersommeliers aus ganz Europa reisten am vergangenen Wochenende nach Salzburg in Österreich, um der Einladung zur Jahreshauptversammlung des Verbandes der Diplom Biersommeliers zu folgen. Gastgeber war Axel Kiesbye mit seinem Team vom Bierkulturhaus, der für die Teilnehmer ein aktives Programm zusammengestellt hatte. In Fachvorträgen konnten die Mitglieder am traditionellen Weiterbildungstag am Freitag ihr Wissen auffrischen und vertiefen. Christine Brugger gab neue Impulse über Sensorik, Wahrnehmungsdynamik und optimales Foodpairing, Medea Tappeiner sprach über Sauerbiere mit Fokus auf die belgischen Bierstile Lambik und Geuze, Dr. Michael Zepf über Holzfassreifung und Jens Luckart über die Entwicklung des Lagerbiers durch Anton Dreher.

Am Samstag fand die Generalversammlung im historischen Mozart-Kino statt. Danach absolvierten die Teilnehmer eine „Biersommelier-Olympiade“ und erforschten anhand von zugeteilten „bierigen“ Aufgaben in Gruppen die Bierstadt Salzburg.

Der Galaabend am Samstag war dann wie bei jeder Jahreshauptversammlung das Highlight des Wochenendes. Das Kavalierhaus Klessheim in Salzburg bot dafür die geeignete festliche Umgebung, um das Jubiläumswochenende gemeinsam mit Genuss, Biervielfalt und Tanz stilvoll ausklingen zu lassen.