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Eine kompakte Bauweise in Rahmenkonstruktion und standardisierte Behälter für den Maisch-, Läuter- und Würzekochprozess kennzeichnen die neueste Entwicklung aus dem Hause Steinecker: das Kompakt-Sudhaus CombiCube B für eine Jahresproduktion von bis zu 150 000 hl.
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Die Tucher Brauerei ist immer wieder für eine Überraschung gut: erst erbaut sie das einzige Zwei-Städte-Sudhaus der Welt, nun legt sie nach und ließ das vermutlich größte Reinheitsgebot der Welt auf ihrem Malzturm anbringen. Weithin sichtbar glänzen vergoldete Aluminium-Lettern und proklamieren das Reinheitsgebot von 1516.
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Die 2010 anstehende EG-Verordnung zu Farbstoffen, die, kurz gesagt, alle Arten von Lebensmittelzusatzstoffen einschließlich Farbstoffen und Süßungsmittel in einem Rechtsakt zusammenfasst, stellt die Hersteller von Lebensmitteln vor zahlreiche Herausforderungen. Symrise hat daher sein Farbenportfolio SymColor® neu ausgerichtet: Damit können Hersteller nicht nur deklaratorische Nachteile vermeiden, sondern dem Verbraucher auch natürliche Lebensmittel bieten.
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Zum mittlerweile ebenfalls 16. Mal hatte die Krones AG, Werk Steinecker, zur traditionellen Jahresrunde Anfang Dezember nach Freising eingeladen. Dieses stets gut besuchte Treffen versammelt nicht nur Kunden, sondern auch die aktive und ehemalige Professorenschaft Weihenstephans sowie weitere Partner aus der Forschung und Wirtschaft zu einer gemütlichen, informativen Gesprächsrunde.
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Die Kooperation von Mydays und der Karlsberg Brauerei bringt Käufern von MiXery-Sixpacks außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Im Rahmen der Zusammenarbeit hat der Erlebnisgeschenk-Experte Mydays eine spezielle „MiXery Select Box“ entwickelt. Die Sixpacks der Sorten MiXery Bier+Cola+X, Bier+Cherry+X, Vodka flavour iced Energy und Vodka flavour iced Lemon enthalten zwölf Wochen lang Codes im Wert von jeweils 6000 X-Credits. Das ist die Währung des MiXery-Auktionsportals. Auf www.mixery.de kann sich der Kunde zahlreiche Prämien ersteigern, wie z. B. eine „MiXery Select Box“ von Mydays.
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Dr. Josef Schrädler, Direktor der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, und Jim Koch, Bierbrauer und Gründer von Samuel Adams, stellten Ende Oktober ihr Partnerschaftsprojekt vor und kündigten zum Frühjahr 2010 eine gemeinsam entwickelte neue Bierkreation an.
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Die Privat- und Spezialitätenbrauerei Welde will mit Jahrgangsbieren im Weinmarkt Unruhe stiften. Welde hat eine Idee seines neuen Ersten Braumeisters aufgegriffen und braut ein besonders lagerfähiges Bier mit exotischer, herber Geschmacksnote.
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Frank Hilgenberg (41, Foto), seit 2003 Marketing-Direktor für die Führung der Marke König Pilsener verantwortlich, wird die Bitburger Braugruppe, Bitburg, zum 31. Dezember 2009 auf eigenen Wunsch verlassen. Er wird sich als Marketing-Leiter für das Traditionsunternehmen J.J. Darboven neuen Herausforderungen in Hamburg stellen. Kommissarisch wird Holger Pfeiffer zusätzlich zu seiner Verantwortung als Marketing-Direktor Licher Pilsner mit der Marketing-Leitung von König Pilsener betraut.
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Die Murtfeldt Kunststoffe GmbH hat, um zukünftig noch effizienter und zeitsparender Schnecken herzustellen, eine neue Schneckenfräsanlage installiert. Ihr herausragendes Merkmal: Die Anlage arbeitet aufgrund ihrer technischen, auf dem Markt absolut neuartigen Ausstattung äußerst schwingungsarm. Und erlaubt somit eine schnelle und kostengünstige Herstellung von Schnecken bei höchster Oberflächengüte.
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Die Berentzen-Gruppe AG meldet bisher für das zweite Halbjahr ein positives Betriebsergebnis durch Verbesserung der Rohertragsqualität und Kostenreduzierungen. Damit liegt das Betriebsergebnis per 30. September 2009 trotz rückläufiger Umsatzerlöse oberhalb der Erwartungen. Der Konzernumsatz ohne Branntweinsteuer lag in den ersten neun Monaten des Jahres bei 130,2 (145,3) Mio EUR.
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