EBC-Symposium 2012: „From Chiller to Filler“

Nach dem erfolgreichen Verlauf des EBC Hopfensymposiums, das im September 2010 in der Hallertau stattfand, wird die European Brewery Convention (EBC) vom 9. bis 11. September 2012 am Forschungszentrum der Carlsberg Brauerei, Kopenhagen, ein Symposium mit dem Schwerpunk „From Chiller to Filler“ veranstalten. Unterstützt wird sie dabei von der in Zusammenarbeit mit der Scandinavian School of Brewing, Kopenhagen. An drei Tagen werden alle Aspekte des Kaltbereiches der Brauerei, darunter Filtration und Stabilisierung, zeitgemäße Praktiken im Hefe-, Gär- und Lagerkeller sowie neuste Brautechnologien behandelt. Bis Ende Juni können Kurzfassungen der Beiträge (Abstracts) eingereicht werden. Weitere Informationen: www.ebc-symposium.org

Präsentation des 400er Jubiläumsbieres

Am 23. April 2012, dem Tag des Bieres, begrüßten die Geschäftsleitung des Hofbräuhauses Traunstein, bestehend aus dem Bräu Bernhard Sailer mit Sohn Maximilian Sailer, Dietrich Sailer und Geschäftsführer Josef Schumacher, geladene Gäste, Freunde, Geschäftspartner und Kommunalpolitiker zur Präsentation des 400er Jubiläumsbieres. Feine Köstlichkeiten aus der Bierküche von Zwei-Sterne-Koch Andreas Mayer (Schloss Prielau, Österreich) boten ein perfekt auf das Jubiläumsbier abgestimmtes Menü im Bräustüberl des Hofbräuhauses in Traunstein. Auch königliche Hoheiten fehlten nicht, denn sowohl die frisch gekürte Bayerische Bierkönigin Barbara Hostmann als auch ihre Vorgängerin Barbara Stadler gaben sich die Ehre. Außerdem war „Ritter Rolf Wassermann“ anwesend, der die Aufgabe hatte, die erste Flasche fachmännisch zu säbeln.

Personen

Der Glasverpackungshersteller O-I hat Anfang April 2012 zwei Führungspositionen neu besetzt. Daniel Brême, bisher Geschäftsführer und Vertriebsdirektor von O-I in Deutschland, ist ab sofort neuer Vertriebs- und Marketingdirektor der O-I-Marke Le Parfait. Nachfolger von Daniel Brême als Vertriebsleiter in Deutschland wird Matthias Warneke, ehemaliger Marketing Segment Manager für Bier in Europa.

Personen

Christian Herten (47) wechselt mit Wirkung zum 1. Mai 2012 innerhalb der GEA Group Aktiengesellschaft in das Segment GEA Refrigeration Technologies, wo er als Direktor für Qualitätsmanagement, Arbeitssicherheit und Umwelt verantwortlich sein wird. Sein Amt als First Vice President von Eurovent, dem europäischen Dachverband für Klima-, Lüftungs- und Kältetechnik, bleibt von dem Wechsel unberührt.

Hochleistungs-Sechs-Achs-Roboter

Adept Technology hat mit dem Viper s1700D einen Hochleistungs-Sechs-Achs-Roboter entwickelt, der von schnelleren und effizienteren Motoren angetrieben wird. Diese sorgen für höchste Bewegungsgeschwindigkeit bei einer Reichweite von 1700 mm sowie einer Tragkraft von 20 kg. Der schnelle Roboter wurde unter anderem für den Einsatz im Verpackungsbereich sowie für die Fließbandverfolgung mittels Bildverarbeitung konzipiert. Eine hochentwickelte Selbstdiagnose ermöglicht die proaktive Überwachung und eine schnelle Fehleranalyse. Die Programmiersoftware Adept ACE ist im Lieferumfang bereits enthalten. Die Inbetriebnahme erfolgt über eine benutzerfreundliche Bedienoberfläche. Ethernet TCP/IP erlaubt die Steuerung des Roboters über einen PC, eine SPS oder andere übergeordnete Steuerungen.

Trocknungssysteme für Dosen und Flaschen

Die Dosen- und Flaschenabfüllanlagen bei Heineken in Valencia/Spanien wurden mit gebläsebetriebenen ACI DRI-Line Trocknungssystemen der Air Control Industries Ltd ausgerüstet. Durch den beschleunigten Trocknungsvorgang wird ein Verschmieren der Tintenstrahl-Kodierungen vermieden und der Etikettiervorgang bei den Flaschen erleichtert.

Packaging Innovations auch in Deutschland

Der Messeveranstalter easyFairs bringt die Veranstaltungsreihe Packaging Innovations nach Deutschland. Frankfurt am Main ist nach Amsterdam, Barcelona, Birmingham, London und Warschau der sechste Standort dieses Messekonzeptes, das sich an Designer, Verpackungsingenieure, Produkt- und Markenmanager sowie Marketingverantwortliche wendet. Am 23. und 24. Mai 2012 dreht sich in Halle 5.1 der Messe Frankfurt alles um innovative Verpackungslösungen, Verpackungsdesign und Markenbildung. In einem Vortragsprogramm referieren Robert Monaghan, Air Innovation Consultants, UK, Drew Smith, Lumen – Branding Innovation, Italien, und Kevin Vyse, KBV Consultants und stellvertretener Vorsitzender der Packaging Society, UK, über internationale Trends und Entwicklungen.

Juniorenkreis besucht Guinness

Auf Einladung von Diageo besuchte der Juniorenkreis des Bayerischen Brauerbundes (BBB) anlässlich seines Frühjahrstreffens Produktions-standorte der Firmengruppe in Irland. Hauptziel der Reise war Dublin mit der Besichtigung der Guinness-Bier-Erlebniswelt (Guinness Storehouse) sowie der Guinness-Brauerei. Christian von der Heide, Manufacturing Excellence Director und Technical Director, führte die Juniorengruppe durch den historisch-modernen Brauereistandort und gab interessante Einblicke in Philosophie, Technik und Technologie.

Robuste Kühlmöbel für den Außeneinsatz

Für den robusten Einsatz in der Gastronomie bzw. im Biergartenbetrieb eignen sich die beiden in Edelstahl ausgeführten KühlWürfel® der Inox-Reihe von Gastro-Cool. Das Innenraumvolumen von 17 Litern eignet sich für enge Platzverhältnisse, während die Ausführung mit 65 Litern mehr Stauraum bietet. Die Türen verfügen über ein Sicherheitsdoppelglas und eignen sich für den robusten Umgang in der Gastronomie oder im Biergarten. Ein geringes Leergewicht von rund 18 bzw. 27 kg erleichtert den Transport im mobilen Gebrauch. Für ein schnelles Herunterkühlen kann die Temperatur im Bereich zwischen 0 und 12 °C manuell eingestellt werden. Automatisches Abtauen vermeidet die Bildung von Eis oder Reif im Inneren des Kühlmöbels. Die abschließbare Glastür kann mit einem LED-Logo versehen werden..

Anuga FoodTec 2012 in Köln

Der aus der Anuga ausgegliederte Fachbereich Maschinen und Anlagen entwickelte sich zu einer eigenständigen Branchenmesse im europäischen Wirtschaftsraum. Diese findet alle drei Jahre statt; hier trafen sich vom 27. bis 30. März 2012 die Fachleute aus dem Lebensmittelbereich. Die tragenden Säulen des Messekonzepts waren die Bereiche Food Processing, Food Packaging und Food Safety. Auf den Messeständen versäumte man nicht, auf Nachhaltigkeit und sparsamen Energieverbrauch der Exponate hinzuweisen. Die DLG als fachlicher Partner der Koelnmesse und zahlreiche Wirtschaftsverbände boten Konferenzen, Seminare und Workshops in einem dicht gefüllten Rahmenprogramm an und verliehen Messeauszeichnungen für herausragende Maschinen und Anlagen. Die Messeleitung sorgte für den Querschnittscharakter dieser Veranstaltung mit rund 1340 Ausstellern aus 41 Ländern, und die bekannten Zulieferer für die Getränkeindustrie überraschten mit Maschinen und Anlagen für einen breiter gefächerten Anwendungskreis.

Entwicklungspartnerschaft für biogene Kunststoffe

Avantium hat eine zweite große Partnerschaft für seine YXY-Technologie zur Herstellung von PEF-Flaschen abgeschlossen. Vertragspartner ist Danone Research, einer der weltweit größten Anbieter von Tafelwasser. Das Material, das zu 100 Prozent aus natürlichen Rohstoffen besteht, soll über funktionelle Eigenschaften (beispielsweise geringes Gewicht, Barriere- und thermale Eigenschaften) verfügen, die denen der herkömmlichen PET-Technologie überlegen sind. Eine Studie des Copernic Instituts bestätigt PEF einen um 50 - 60 Prozent geringeren CO₂-Ausstoß bei der Herstellung im Vergleich zu ölbasiertem PET.

Personen

Frank Bleckmann (Foto) übernahm die Position des Nationalen Verkaufsleiters im Außer-Haus-Markt (AHM) und verantwortet den Bereich Betriebsmarkt und das Vending-Geschäft (Automaten) der Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG (CCE AG), Berlin. Er war zuletzt Verkaufsleiter für den Bereich AHM im Osten Deutschlands und tritt die Nachfolge von Tom Pucher an, der jetzt die Position des Nationalen Verkaufsleiters für den Bereich Hotels, Restaurants, Cafés übernahm. Er war seit 1991 bei Coca-Cola in verschiedenen Funktionen im Bereich Marketing und Verkauf tätig. T. Pucher ist der Nachfolger von Jörg Herrmann, der die Position Leiter Water Development und damit die Verantwortung für das operative Wassergeschäft für die Marken Apollinaris und ViO übernahm. J. Herrmann war bei Coca-Cola zuletzt als Nationaler Verkaufsleiter AHM, Bereich HoReCa, tätig.