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- Aktuelle Firmennachrichten
Firmen
Unter dem Markennamen Limit Fruit bietet die Franken Brunnen GmbH & Co. KG Flavoured Water-Produkte – für dieses Segment eher untypisch – mit einer leichten Karbonisierung an. Die nahezu kalorienfreien Sorten „Kirsche-Granatapfel“, „Apfel-Minze“ und „Johannisbeere“ werden in der 0,75-l-Flasche angeboten. Auf die Süßung mit Zucker wird verzichtet. Die Produkte sind frei von Farb- und Konservierungsstoffen.
Firmen
Durch die Weiterentwicklung der Ventilserie EvoGuard bietet Krones nun auch Ventillösungen für den Einsatz im Aseptikbereich an.
Firmen
Das Edelhopfen Diät-Pilsner der Brauerei Gebr. Maisel heißt zukünftig Edelhopfen Extra. Hintergrund der Namensänderung ist die neue Richtlinie der EU, nach der ab Oktober 2012 auf Lebensmitteln keine Hinweise auf eine Diabetikereignung mehr erlaubt sind. Der veränderte Produktname wird durch den Zusatz „75 Prozent weniger Kohlenhydrate“ ergänzt.
Verpackung
Neben der im letzten Jahr gestarteten Initiative zum Aufbau einer Verbandsstatistik, die wirtschaftliche Kennzahlen zur Leistungsfähigkeit der Branche darstellt, wurde im Februar 2012 bei der Initiative Label-Forum [EV] (ILF) ein Arbeitskreis etabliert, der das Thema Nachhaltigkeit in Bezug auf Etikettenherstellung und -Verarbeitung beleuchtet. Der Arbeitsgruppe gehören Etiketten produzierende Betriebe (Fa. Constantia Händler & Natermann, Fa. Töpfer Kulmbach, Walcher & Rees) wie auch Zulieferer der Etikettenindustrie (Brigl & Bergmeister, Siegwerk, Treofan, Türmerleim) an. Durch eine bereits angelaufene Umfrage in den Mitgliedsbetrieben der Initiative Label-Forum [EV] sollen alle bisherigen Motive und Aktivitäten zur Schonung von Umwelt-Ressourcen erfasst und als Branchenleistung dargestellt werden. In weiteren Schritten werden Maßnahmen ausgearbeitet, die als Handlungsempfehlung an die ILF-Mitgliedsbetriebe gerichtet werden.
Archiv
Der deutsche Messgerätehersteller Labom hat ein neu entwickeltes Verfahren zur In-Process-Kalibrierung von Temperaturmessgeräten vorgestellt.
Diverses
Die Version 2012 der Category Optimization Suite des IT-Anbieters Aldata unterstützt Händler und Hersteller bei ihren Category-Management-Prozessen, insbesondere im Bereich der strategischen und taktischen Sortiments-, Flächen- und Regaloptimierung.
Archiv
Ein Compact-Star™ wurde jetzt bei der Brauerei OOO Alpina in Abakan, Russland, in Betrieb genommen. Das 60-hl-Sudhaus, bestehend aus Maischgefäß, Läuterbottich mit Lauterstar™-Technologie, Whirlpool/Würzepfanne mit Innenkocher und Kondensatsammeltank, ist komplett aus Chromnickelstahl gefertigt.
Aus- und Weiterbildung
Zur Begrüßung auf der Mitgliederversammlung von Doemens [EV], Gräfelfing, am 27. Juli 2012 in München wies Präsident Georg Schneider, Kelheim, nicht ohne Stolz darauf hin, dass sich alle vier Doemens-Säulen (Schule/World Brewing Academy, Seminare, Beratung, Genussakademie) bestens entwickelt haben: „Doemens steht prächtiger da denn je.“ Lobend erwähnte er die Arbeit des Kuratoriums, das als wichtiger Kompetenzträger auf sehr professionellem Niveau mit tollen Impulsen die Arbeit der Lehrkräfte unterstützt. Die Entwicklung der Doemens-Plattform schreitet voran. Dabei geht es um eine Bündelung von Dienstleitungsträgern, die die Doemens-Kunden beraten können in wirtschaftlichen, steuerlichen, rechtlichen und Marketing-Fragen. Für Schneider ist Doemens gut aufgestellt, um auf sich ändernde Herausforderungen im Ausbildungs- und Beratungsbereich reagieren zu können. Unter der Geschäftsführung von Dr. Wolfgang Stempfl, der am Tag zuvor sein 25-jähriges Dienstjubiläum bei Doemens feiern konnte, sowie Peter Schwanda, verantwortlich für die Finanzen, zeichnen Klaus Ritter als Schulleiter, Dr. Michael Zepf für die Genussakademie, Dr. Peter Schropp für den Seminarbereich und Dr. Gerrit Blümelhuber für die Beratung verantwortlich.
Nachbericht
Die Heiligen Vittore und Corona sind die Schutzpatrone von Feltre (Provinz Belluno/Italien) und Namensgeber des Ehrenpreises, den die Stadt Feltre jährlich an verdiente Bürger für besonderes Engagement auf sozialem oder wissenschaftlichem/wirtschaftlichem Gebiet vergibt. Die diesjährige Ehrung wurde Mitte Juli Dipl. Brm. und slowBREWING- Gründungsmitglied Giorgio Zasio zuteil.
Rohstoffe
2011 ist der Weltbierausstoß um mehr als 60 Millionen Hektoliter auf insgesamt 1,9 Milliarden Hektoliter gestiegen. Deutschland hat mit einem Ausstoß von knapp 96 Millionen Hektolitern einen Anteil am Weltbierausstoß von rund fünf Prozent. Das geht aus dem Barth-Bericht Hopfen 2011/2012 hervor, der am
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