Bier des Jahres

Seit 16 Jahren vergeben die Mitglieder des Probier-Clubs die Auszeichnung „Bier des Jahres“ – den nach eigenen Angaben größten Konsumentenpreis der deutschen Bierbranche. Über 6000 Bierexperten kürten die Helle Weiße der Weißbierbrauerei Hopf GmbH aus Miesbach zur Siegerin 2014. Am 3. April 2014 fand die feierliche Preisverleihung im hauseigenen Weißbräustüberl der Miesbacher statt.

Lebensmitteltage 2014 in Fulda

Die neunten DLG-Lebensmitteltage finden am 24. und 25. September 2014 an der Hochschule Fulda statt. Das umfangreiche wissenschaftliche Foren-Programm dreht sich um aktuelle Themen aus den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Food Chain und Sensorik: Internationale Experten diskutieren über die aktuellen Herausforderungen und Perspektiven in den Bereichen Lebensmittelindustrie 4.0, Rohstoff-Management und Sensory Claims. In der Plenarveranstaltung am 25. September stehen Analysen, Chancen und Risiken der zukünftigen Freihandelszone zwischen Nordamerika und Europa im Mittelpunkt. Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage werden auch der „DLG Sensorik-Award“ sowie erstmals der „DLG Innovations-Award Junge Ideen“ für herausragende Forschungsarbeiten von Nachwuchswissenschaftlern vergeben.

Datenbrille sorgt für Durchblick

Mit der Einbindung der Smart Glasses von Vuzix hat die Smilog GmbH aus Falkensee bei Berlin ihre „Pick by Vision“-Lösung smiVision funktional erweitert. Nach eigenen Angaben bietet der Logistik-Experte als erstes Unternehmen weltweit eine betriebsbereite mobile Lösung an, die Sprachtechnologie, Android-basierte Datenbrille und direkte SAP-Integration miteinander vereint.

Handelspartner suchen Lebensmittel „Made in Germany“

Vom 16. bis 18. Juni 2014 sind Unternehmen der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft zu Listungsgesprächen in Frankfurt am Main eingeladen. Mit Walmart Südafrika und Godrej Indien konnte die German Export Association for Food and Agriproducts (GEFA) erneut interessante Handelspartner gewinnen. Die Listungsgespräche bieten deutschen Unternehmen eine Plattform, um mit renommierten internationalen Handelspartnern über Exportoptionen zu sprechen. Massmart Südafrika ist Teil der Walmart Gruppe und die aktuelle Nr. 4 im südafrikanischen Lebensmittelhandel. Das Unternehmen will in Deutschland ganz gezielt sein Sortiment ausländischer Produkte erweitern. Das Unternehmen Godrej aus Indien zählt zu einem klassischen indischen Firmennetz von verschiedenen Unternehmen und Geschäftsfeldern.org.

Qualitäts- und Krisenmanagement

Die Akademie der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) veranstaltet am Dienstag, 17. Juni 2014, ein Seminar zum Thema „Qualitäts- und Krisenmanagement in Lebensmittelunternehmen“. Im Mittelpunkt stehen die Themen lebensmittelrechtliche Compliance und Verantwortlichkeiten, Lieferantenbewertung sowie Strategien und Best Practice-Beispiele im Krisenfall. Das Seminar beschäftigt sich mit den zentralen Aspekten eines erfolgreichen Krisenmanagements entlang des gesamten Produktionsprozesses.

Ivan Williams kehrt zurück

Mit Wirkung zum 24. März 2014 wurde Ivan Williams zum Global Commercial Director CO₂ & Biogas Systems bei Pentair Haffmans bestellt. Der Neuseeländer bringt mehr als 20 Jahre an Erfahrung im Bereich CO₂-Systeme mit. Vor seinem Wechsel war er Geschäftsführer von Asco Carbon Dioxide Ltd. mit Sitz in Christchurch, Neuseeland, und Vizepräsident CO₂-Technologie bei der Messer Group GmbH in Krefeld. Williams hat Chemieverfahrenstechnik an der Universität Canterbury studiert und war von 2000 bis 2009 bereits als Projektmanager und Senior Sales Manager bei Pentair Haffmans tätig..

Neue Software veröffentlicht

Im März 2014 brachte Copa-Data mit zenon 7.11 eine neue Version seiner industriellen Automatisierungs- und Reportingsoftware auf den Markt. Laut Hersteller beinhaltet die neue Produktversion eine große Auswahl neuer Funktionalitäten, bietet zahlreiche neue Vorteile und sei vor allem auf die Bedürfnisse der Nahrungsmittel- und Getränkebranche zugeschnitten.

Nur überglückliche Brauer

Über 4900 Biere von mehr als 1400 Brauereien aus 62 Ländern kämpften Anfang April in Denver in 94 Kategorien um die Medaillen beim World Beer Cup. Oliver Wesseloh, der amtierende Weltmeister der Sommeliers für Bier, überreichte den europäischen Gewinnern am 7. Mai 2014 in Köln gemeinsam mit Charlie Papazian, dem Präsidenten der amerikanischen Brewers Association, ihre Medaillen. Organisiert wurde die Preisverleihung von Sahm GmbH & Co. KG, Höhr-Grenzhausen, und Joh. Barth & Sohn GmbH & CO. KG aus Nürnberg.

Brauer-Bund dringt auf Frackingverbot

Der Deutsche Brauer-Bund (DBB) hat an die Wirtschaftsminister von Bund und Ländern appelliert, die umstrittene Fracking-Technologie zur Schiefergas-Gewinnung in Deutschland nicht zuzulassen. „Wir fordern gesetzliche Regelungen, die den umfassenden Schutz aller Trinkwasservorkommen, auch derjenigen zur Gewinnung von Brauwasser, vor den Risiken des Frackings sicherstellen. Bund und Länder müssen dafür Sorge tragen, dass der Umwelt- und Naturschutz Vorrang hat vor den wirtschaftlichen Interessen einzelner Energiekonzerne“, erklärte der Hauptgeschäftsführer des DBB, Holger Eichele, am Dienstag in Berlin.

Unterstützung für Novelle zur Verpackungsverordnung

Mit der siebten Novelle zur Änderung der Verpackungsverordnung soll eine höhere Transparenz und damit mehr Wettbewerb im Markt der dualen Systeme gewährleistet werden. Dieses Ziel unterstützt der Markenverband, wie er in einer Stellungnahme dargelegt hat. „Die Novelle der Verpackungsverordnung ist eine Notmaßnahme zur Stabilisierung der Kreislaufwirtschaft. Die Einhaltung der aktuellen Regeln zur haushaltsnahen Wertstoffsammlung hat sich teilweise als nicht kontrollierbar erwiesen. Deshalb akzeptieren wir die Streichung der Eigenrücknahmeregelung und sagen ja zu deutlich mehr Transparenz bei Branchenrücknahmelösungen“, kommentiert Dominik Klepper, Leiter Umwelt und Nachhaltigkeit im Markenverband. Und ergänzt: „Damit kann die Situation der wettbewerbsorientierten Verpackungsentsorgung stabilisiert und ihre ökologischen Erfolge weiter ausgebaut werden.“

VDM wählt Vorstand und ernennt Ausschuss-Vorsitzende

Am 29. April 2014 kam die deutsche Brunnenbranche anlässlich des deutschen Brunnentages zur Mitgliederversammlung des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen [EV] (VDM) in Dresden zusammen. Dabei fanden Wahlen zum VDM-Vorstand sowie zum Vorsitz von zwei ständigen Ausschüssen (Marketing, Technik) statt.

International FoodTec Award 2015 ausgeschrieben

Die DLG hat jetzt zum neunten Mal den „International FoodTec Award“ ausgeschrieben. Mit dem renommierten Technologie-Preis werden vorbildliche Innovationsprojekte von Unternehmen der Lebensmittel- und Zulieferindustrie ausgezeichnet. Der Preis wird von der DLG gemeinsam mit der EFFoST (European Federation of Food Science and Technology), der Anuga FoodTec und mehreren Fachzeitschriften vergeben. Die Preisverleihung erfolgt im Rahmen der internationalen Fachmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie Anuga FoodTec, die vom 24. bis 27. März 2015 in Köln stattfindet.