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Seit 1634 hat die Paulaner-Brauerei ihr Bier am Münchner Nockherberg gebraut. Aber inzwischen reicht das Gelände für die weitere Expansion des Unternehmens mit seinen rund 900 Mitarbeitern nicht mehr aus. Deshalb entschloss sich die Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG zu einem Neubau in München-Langwied nahe des Autobahnkreuzes München-West, wo ab 2016 der Vollbetrieb aufgenommen werden soll. Auf einem 15 Hektar großen Areal in Langwied entsteht zurzeit ein Neubau mit einer Jahreskapazität von 3,2 Mio Hektolitern Bier. Die neue Brauerei setzt sich aus mehreren Gebäuden zusammen: Malzannahme, Malzsilo, Sudhaus, Filtration, Gär- und Lagertanks, Drucktanks, Energiezentrale, Abfüllung, Lager, Büro und Kantine, Logistikbüro, Abwassergebäude sowie Rohrbrücken. Die Gebäude bestehen im Wesentlichen aus Betonfertigteilelementen als tragende Unterkonstruktion und sind bis zu 28 m hoch.
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Das Braufactum-Team stellt zur Leitmesse Braukunst Live! Anfang März in München seine neue internationale Partnerbrauerei vor: Mikkeller aus Dänemark steht für Craft Bier-Kreativität auf höchstem Niveau. In Kürze werden fünf ausgesuchte Bierspezialitäten der dänischen Craft Bier-Brauer das Braufactum-Sortiment bereichern. Mit dem Mikkeller-Braumeister Mikkel Borg Bjergsø wird einer der kreativsten Köpfe und progressivsten Brauer zum Wegbegleiter der Frankfurter Craft Bier-Marke, die zur Radeberger Gruppe gehört.
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Mit Schöfferhofer Grapefruit Alkoholfrei präsentiert der Pionier der Weizen-Mix-Getränke erstmals eine alkoholfreie Variante seiner erfolgreichen Biermischgetränke. Für die Brauerei bedeutet die Einführung den Eintritt in das seit Jahren wachsende Segment der alkoholfreien Biermisch-Getränke. Dabei setzt die Marke auf eine Mischung aus 50 Prozent alkoholfreiem Hefeweizen und 50 Prozent fruchtigem Grapefruit-Erfrischungsgetränk. Der alkoholfreie Biermix ist seit Mitte Februar im Handel u. a. im klassischen Sixpack mit 0,33-l-Mehrweg-Flaschen erhältlich.
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Bei einer Podiumsdiskussion auf der Braukunst Live! 2014 entstand die Idee, für das nächste Jahr einen Gemeinschaftssud vom Braukunstkeller, Michelstadt, und der Kehrwieder Kreativbrauerei, Hamburg, einzubrauen.
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Seit Beginn der Wintersaison 2014/15 ist die König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg neuer offizieller Partner des Deutschen Skiverbandes (DSV) und der deutschen Ski-Nationalmannschaft. Für Brauerei-Marketingchef Thomas Lillpopp ergänzt die Zusammenarbeit mit dem DSV die vielfältigen Aktivitäten des Unternehmens optimal.
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Die Karbach Brewing Company in Houston, Texas, produziert das erste Bier im neuen Ziemann-Sudhaus, wie Anfang Februar gemeldet wurde. Im Rahmen der Kapazitätserweiterung wurden auch die neuen Gärtanks und das moderne Automatisierungssystem aus Ludwigsburg geliefert.
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Im Herbst 2014 hat die Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH in Mainburg einen umfangreichen und detaillierten Nachhaltigkeitsbericht publiziert. Nachhaltigkeit? Das in den letzten Jahren geradezu inflationär verwendete Wort läuft Gefahr, nicht mehr bewusst wahrgenommen zu werden, schon gar nicht mit der ihm zukommenden Bedeutung für uns und die uns folgenden Generationen. Dieser Nachhaltigkeitsbericht dagegen überrascht. Aufwändig gestaltet bei klarer Strukturierung und Aussage erhält man eine Vorstellung von dem Aufwand, der dahintersteckt. Die BRAUWELT traf sich mit Joachim Gehde und Pascal Piroué, die die Geschäfte des Hopfenhandelshauses führen, und mit Andrea Schmid, der Nachhaltigkeitsbeauftragten.
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Die Sidel International AG hat eine neue Initiative zur Reduzierung des PET-Verbrauchs in der Produktion von Getränkeflaschen weltweit angekündigt, die den Herstellern hilft, Geld zu sparen und gleichzeitig ihre Umweltbilanz zu verbessern.
VERANSTALTUNGEN
Am 9. Januar 2015 trafen sich 72 Mitglieder, Fördermitglieder und Gäste der DBMB-Landesgruppe Berlin-Brandenburg zur Jahreshauptversammlung in der Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei. Der Landesgruppen-Vorsitzende Jens Kemmel begrüßte alle Anwesenden und insbesondere Elmar Barlet als Gastgeber. Kemmel würdigte den 80. Geburtstag von Gerhard Werk und Prof. Oswald Müke sowie den 75. Geburtstag von Dr. Rüdiger Teichert. Auf Vorschlag des Landesgruppenvorstandes erhielten Prof. Gerolf Annemüller und Dr. Hans-Jürgen Manger einstimmig die Ehrenmitgliedschaft in der Landesgruppe für besondere Verdienste für die Brauwirtschaft in Forschung und Lehre und als Buchautoren. In seiner Laudatio würdigte Kemmel den beruflichen Werdegang von Annemüller und Manger.
Archiv
Mit rund 250 Mitarbeitern an Standorten in der Schweiz und in Mexiko ist die Corvaglia Gruppe, Spezialist für Verschluss-Systeme in der Getränkeindustrie, innerhalb der letzten Jahre stark gewachsen.
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