Neuer Flaschenkeller für die Edelweißbrauerei

Vor 50 Jahren war die Edelweißbrauerei Farny im Hofgut Dürren im Allgäu ein Kleinbetrieb mit weniger als 2000 Hektolitern Jahresausstoß. Heute siedet die Brauerei – die stolz darauf verweist, dass sie nachweislich am 10. April 1924 das erste Kristall-Weizen überhaupt hergestellt hat – über 100 000 hl im Jahr. Im Rahmen ihres Modernisierungskonzeptes erneuerte sie jetzt den Flaschenkeller mit Technik von Krones und BMS.

Die Sache mit dem Damenstrumpf

Auf ein Bier traf sich die Brauwelt diesmal mit Gero Spika, zuständig für Beverages Processing Polymers bei der BASF. Ist doch klar:  Wer den Weltmarkt mit PVPP versorgt wie die BASF, der darf sich auch rühmen, dass etwa jedes dritte Bier weltweit Kontakt mit Divergan hatte. Seit Jahrzehnten sorgt Divergan dafür, dass nichts im Bier bleibt, was den Biergeschmack trüben könnte. „Wir schaffen Klarheit“: Mit diesem Slogan wirbt die BASF nun auch für ihren neuen Filterhilfsstoff Crosspure.

Vertriebsvereinbarung unterzeichnet

Seit 1. Januar 2008 vertreibt die Carlsberg Deutschland Gruppe Erdinger Weissbräu im Rahmen einer Vertriebsvereinbarung für die Gastronomie in Nord- und Ostdeutschland. Damit wird das Portfolio der Carlsberg Deutschland Gruppe mit einem kompetenten Weizenpartner abgerundet. „Mit dieser Vertriebsvereinbarung sind wir als Port-folioanbieter für die Zukunft gut aufgestellt und exakt an den Bedürfnissen unserer Kunden ausgerichtet“, so Jörg Croseck, Mitglied der Geschäftsführung Carlsberg Deutschland.

Positionen

Karl-Heinz Knoll, Vorstand der Löwenbräu AG und Geschäftsführer der Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH, legte auf eigenen Wunsch seine Ämter zum Jahreswechsel nieder. Nachfolger von Karl-Heinz Knoll in der Funktion als  Vertriebsdirektor Gastronomie/GFGH Bayern, Baden-Württemberg, Saarland und Pfalz wurde zum 1. Februar 2008 Günter Kador (52).

Positionen

Kai Falk (44) übernahm am 1. Januar 2008 die Position des Director Corporate Affairs für die Business Unit Deutschland, Österreich, Schweiz, des Brauunternehmens InBev in Bremen. Er war zuvor bei Coca-Cola tätig, wo er Kommunikations-Chef für die Deutschlandzentrale und den konzerneigenen Abfüller CCE AG war.

Sommer 2007 fehlt den deutschen Mineralbrunnen

2007 mussten die meisten deutschen Mineralbrunnen Absatzrückgänge gegenüber dem Vorjahr hinnehmen. Nach den Anfang Januar vom Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) veröffentlichten vorläufigen Zahlen beträgt der Absatzrückgang für die gesamte Branche bei Mineral- und Heilwasser sowie Erfrischungsgetränken auf Mineralwasserbasis etwas mehr als ein Prozent. „Der Sommer fiel 2007 aus“, so VDM-Geschäftsführer Wolfgang Stubbe.

Der Countdown läuft …

Elf, das ist die Zahl, um die sich alles dreht! Elf Spieler machen jede Mannschaft aus, elf Warsteiner EM-Sammeltulpen gibt es zum sportlichen Großereignis im Handel und elf Highlights gibt es jeden Monat mit Warsteiner zu gewinnen. Die Frühjahrs-

Drucksensor in Sekunden installiert

Via Balluff IO-Link-Master und einem dreiadrigen Standardkabel ist der Balluff-Drucksensor BPM B100 in Sekundenschnelle angeschlossen oder ausgetauscht. Egal wie viele und welche Art von Signalen oder Daten der mikroprozessorgesteuerte Sensor übertragen soll: Zusatzverkabelung und separate Bo­xen sind Vergangenheit, aufwändige und Kosten verursachende Bedienelemente am Gerät überflüssig. Die relevanten Parameterdaten erhält der Sensor von der Steuerungsebene. Der Sensorhersteller und Connectivity-Spezialist Balluff präsentierte den Kosten senkenden Drucksensor im Rahmen seines umfassenden IO-Link-Produktsortiments auf der Fachmesse für elektrische Automatisierung SPS in Nürnberg vom 28. bis 30. November 2007.

Paderborner in der Kult-Flasche „Steinie“!

Sie liegt gut in der Hand, überzeugt durch ihre bauchige Form und ist bei den Verbrauchern sehr beliebt – die 0,33-l-Steinie-Flasche. Das weiß man auch in der Paderborner Brauerei, schließlich werden allein in Nordrhein-Westfalen und in Norddeutschland pro Jahr rund 1,4 Millionen Hektoliter Bier aus diesem speziellen Gebinde verkauft. Mit Paderborner Pilsener aus der Steinie-Flasche wird die Paderborner Brauerei ihr Potenzial im Bereich der Mehrwegkleingebinde auf- und ausbauen und führt dazu den 20er-Kasten 0,33-l-Steinie in den Markt ein. Bisher kam das Paderborner Pilsener sehr erfolgreich in der 0,5-l-NRW-Flasche im 20er-Kasten oder in der 0,5-l-Dose daher. Doch Mehrwegkleingebinde liegen im Trend. Und auf diesen setzt nun auch die Paderborner Brauerei. Gerade in NRW und Norddeutschland will man nun die Endverbraucher mit dem kleinen, tragefreundlichen Steinie-Gebinde überzeugen.

Kooperatives Getränke-Marketing

Das Beefree-Cap ist ein abziehbares Flaschenhalsetikett, aus dem sich in wenigen einfachen Schritten ein Verschluss für Bierflaschen machen lässt. Der schützt vor Schmutz, Wespen, Fliegen und anderem unliebsamen Getier, das sich von Bier und den süßen Biermixgetränken gern anlocken lässt. Darüber hinaus bietet er aber auch Raum für zielgruppengerechte Promotionaktionen.

Gastbrauen bei Weyermann

Bier verbindet weltweit – unter diesem Motto hatte Weyermann Malz anlässlich der in Nürnberg stattfindenden internationalen Biermesse BRAU Beviale den 35-jährigen amerikanischen Erfolgsbrauer Kevin Templin, Salt Lake City, Utah, eingeladen, in der Weyermann Versuchsbrauerei zu brauen. Templin hatte beim Great American Beer Festival 2007, das von etwa 46 000 Bierenthusiasten besucht wurde und bei dem 2793 von den aufstrebenden amerikanischen Gasthausbrauereien gebrauten Biere verkostet und bewertet wurden, fünf Medaillen für seine hervorragenden Biere gewonnen. Zusammen mit Oliver Honsel, dem Brauer in der Weyermann Versuchsbrauerei, wurde ein Coffee Stout gebraut..

Positionen

Zum 1. Januar 2008 übernahm Rainer Grimm (55) die Position des Geschäftsführers Finanzen und Chief Financial Officer (CFO) bei Wild, Heidelberg-Eppelheim. Er war zuletzt war als CFO bei Symrise tätig.