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Laut Lebensmittelzeitung vom 6. Februar 2009 geht die Rewe-Group im Einkauf und der Vermarktung von Getränken neue Wege. Die Gruppe plant, die Getränke-Beschaffung von 800 Getränkemärkten der Rewe und ihrer Genossenschaft „Für Sie“ zukünftig gemeinsam zu verhandeln. Die Industrie müsse sich auf eine neue und vor allem starke Plattform im Bereich des Getränkeeinzelhandels einstellen. Vor allem in der Brauwirtschaft werde die Bündelung dieser Aktivitäten in einer neu gegründeten Getränkevermarktungsgesellschaft (GVG) für Umdenken sorgen. Eine Stimme aus dem Fachhandelsumfeld wird mit den Worten zitiert: „Das ist die zwangsläufige Folge der Konditionspolitik der führenden Braugruppen und Privatbrauereien..
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Der Speisepilz-Anbaubetrieb „Glückspilz“ ist jetzt dem Bioland-Verband beigetreten. Hinter der Glückspilz GmbH & Co. KG steckt die Flensburger Brauerei. Die Grundidee war, den Treber des Kellerbieres – ein Bioland-Bier – als Nährboden für den Shiitake und den Kräuterseitling zu nutzen. 400 Kilogramm „Glückspilze“ werden jetzt wöchentlich in Jadelund geerntet. „Der Pilzanbau ist für uns kein Hobby, sondern ein ernstes Geschäft“, sagt Braumeister Werner Sauer. Ziel ist es, mit den Speisepilzen in fünf Jahren zwei bis drei Millionen EUR Umsatz zu erreichen.
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Die Deutsche Sinalco GmbH Markengetränke & Co. KG, Duisburg-Walsum, und die Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. KG, Tauberbischofsheim, vereinbarten eine langfristige regionale Zusammenarbeit. Seit 1. Januar 2009 bieten die Brauer aus dem Taubertal Sinalco-Gastronomiegebinde exklusiv in ihrem Vertriebsgebiet in Mainfranken und dem nördlichen Baden-Württemberg an.
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Der Vorstandsvorsitzende der Symrise AG, Holzminden, Dr. Gerold Linzbach wird seinen zum Oktober 2009 auslaufenden Vertrag aus persönlichen Gründen nicht verlängern.
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Khalil Younes (45, Foto) verstärkt seit 1. Februar 2009 das Executive Committee des dänischen Braukonzerns Carlsberg als Senior Vice President des Bereiches Group Innovation, Sales & Marketing. Nils Østbirk (44) übernimmt zum 1. März 2009 Westeuropa als Senior Vice President. Sie kommen für Vice President Jan Hillesland und Senior Vice President Alex Myers, die, ebenso wie Jesper Bjørn Madsen, den Konzern verlassen werden. Ein Nachfolger für Madsen wird gesucht.
Firmen
Am 1. Januar 2009 eröffnete Ulrich Etiketten Ges. m.b.H., Wien/Österreich, eine neue Niederlassung in St. Gallen/Schweiz und verstärkt dort ihren Vertrieb mit Hermann Scherrer (55). Heinz Gassner, bisher für Westösterreich zuständig, geht in den wohlverdienten Ruhestand.
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Christian Fehling, Sprecher des Vorstandes und geschäftsführender Gesellschafter der Hardenberg-Wilthen AG, Nörten-Hardenberg, übergab im Januar das Vorstandsressort Vertrieb an Wolfgang Rieber (Foto). Christian Koppe, Mitglied der Geschäftsleitung, zeichnet auch künftig für den Vertrieb der Hardenberg-Wilthen AG in Deutschland verantwortlich.
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Michael Frick (Foto) heißt der neue Leiter der Marketing und Sales Unit Capsnap Europe von Greiner Packaging GmbH, Kremsmünster/Österreich. Der bisherige Geschäftsführer von Capsnap Günther Ausserwöger übernimmt eine neue Aufgabe bei Greiner Packaging International. Neben den neuen zentralen Koordinationsaufgaben wird Michael Frick als Marketing- und Vertriebsleiter für Europa tätig sein.
Rohstoffe
Die Versorgungslage auf dem Braugerstenmarkt hat sich wieder etwas entspannt. Mälzer und Brauer kehren daher wieder zu den alten Qualitätsansprüchen zurück und akzeptieren nicht mehr jede Braugerstenpartie, die angeliefert wird. Im Sinne des viel diskutierten Qualitätsgedanken und der Wettbewerbsfähigkeit ist das auch der richtige Weg.
VERANSTALTUNGEN
„In meinen Augen sind die Fakten hinter dem Plus oder Minus des Bierabsatzes deutlich wichtiger als die Zahlen selbst.“ Mit diesen Worten eröffnete Michael Weiß, Präsident des Bayerischen Brauerbundes, die Jahrespressekonferenz des Bayerischen Brauerbundes am 5. Januar in München. Dass der Bierabsatz seit Jahren sinkt, ist den Brauern schmerzlich bewusst. Rund 300 000 hl weniger Bier (entsprechend –1,3% verglichen mit dem Vorjahresergebnis) haben die Bayerischen Brauer 2008 abgesetzt. Leider konnte daran auch das gute bayerische Exportergebnis von 3,462 Mio hl nicht mehr rütteln, das 2008 im Vergleich zum Vorjahr nochmals zugelegt hat und sogar höher liegt, als der deutschlandweite Export. Dem Ergebnis nicht hinzugerechnet ist der Zuwachs an alkoholfreiem Bier, bedingt vor allem durch einen Zuwachs an alkoholfreiem Weißbier, von insgesamt rund 120 000 hl. Weitere Zahlen und Fakten sind abrufbar unter www.bayerisch-bier.de - Jahrespressekonferenz 2009.
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