Für den besonderen optischen Effekt

Die Bier- und Getränkebranche wird ständig von neuen interessanten Produkten überschwemmt. Dass sich hierbei eine Marke von der anderen abhebt, wird immer schwieriger. Deshalb sind heute die Hersteller von Werbemitteln mehr denn je gefragt, bei der Entwicklung neuer Displays, Aufsteller oder anderer Verkaufshilfen nicht nur an die Wirtschaftlichkeit, sondern auch an den Effekt, den solche Werbemittel erzielen müssen, zu denken.

Fassbrause aus Köln

Alkoholfrei, fruchtig-herb, vita­minreich, kalorienarm, isotonisch, erfrischend und – gebraut. Das sind die Attribute des neuen Erfrischungsgetränks Gaffels Fassbrause. „Wir sind zu 100 Prozent Brauer“, betont Reiner Radke, Geschäftsleitung Technik und Produktion. „Gaffels Fassbrause wird in einem ganzheitlichen Prozess mit Hopfen, Malz und Fruchtingredienzien nach dem Prinzip der unterbrochenen, kalten Gärung gebraut. Die Würze aus Bier- und Fruchtzutaten wird im Niedrigtemperaturbereich vergoren und vor der Umwandlung in Alkohol gestoppt.“

Neue Technik mit perfekter Anpassung

Die Krones AG, Neutraubling, hat einen Vertrag mit der kanadischen CCL Industries zur Entwicklung und weltweiten Vermarktung von Etikettiertechnik für TripleS Stretch-Sleeve-Folien unterzeichnet.

Hygienegerechte Druckmessung

Für eine hygienegerechte Druckmessung bietet Baumer den elektronischen Druckmessumformer ED701 an. Er eignet sich insbesondere für Anwendungen in der pharmazeutischen, chemischen und Lebensmittelindustrie sowie in der Medizinaltechnik. Das Messgerät zeichnet sich durch eine hohe Genauigkeit und Langzeitstabilität aus. Es ist mit verschiedenen Clamp- und hygienischen Prozessanschlüssen lieferbar.

Olympiade der Biere mit Rekordergebnissen

Der World Beer Cup 2010, veranstaltet von der Brewers Association, Boulder, Colorado/USA anlässlich der Craft Brewers Conference in Chicago, brach alle Rekorde. Dieser weltweit größte Wettbewerb für Handelsbiere fand zum achten Mal statt. Er wird in einem zweijährigen Rhythmus abgehalten. In diesem Jahr hatten sich 642 Brauereien aus 44 Ländern sowie 47 US-Staaten mit insgesamt 3330 Bieren, eingeteilt in 90 verschiedene Kategorien, um Gold-, Silber- oder Bronzemedaillen beworben. Die international besetzte Jury vergab insgesamt 268 Medaillen an Brauereien aus 19 Ländern, von Australien und Italien bis hin zu Island und Japan. Die Brauereien aus der ganzen Welt, so Charlie Papazian, Präsident der Brewers Association, nehmen an diesem Wettbewerb teil, um Anerkennung für ihre Kreativität und ihre Braukunst zu erringen. „Der Gewinn einer Gold-Medaille erlaubt es, der Brauerei zu sagen, dass das Gewinnerbier weltweit das beste Bier in dieser Kategorie ist.“ Aus Deutschland errang in der Kategorie „Kellerbier/Zwickelbier“ (32 Meldungen) das Störtebeker Bio „1402“ der Stralsunder Brauerei GmbH, Stralsund, die Goldmedaille vor Viaemillia, Birrificio del Ducato, Roncole Verdi, Italien, und Hell In Keller, Uncle Billy‘s Brew & Que, Austin, Texas/USA.

Konjunkturtest 1. Quartal 2010

Folgt man dem ifo-Geschäftsklimaindex, der die Urteile der Testfirmen zur aktuellen Geschäftslage und zu den Geschäftsaussichten für die nächsten sechs Monate zusammenfasst, so war das Geschäftsklima der Brauereien im ersten Quartal 2010 gegenüber dem vierten Quartal 2009 nahezu unverändert; marginal ist eine leichte Verbesserung zu erkennen. Die aktuelle Geschäftslage wurde von den befragten Brauereien zum weitaus überwiegenden Teil als befriedigend, im Januar noch vereinzelt als gut, im März aber vereinzelt als schlecht bezeichnet. Die Produktionstätigkeit war im März nur marginal rückläufig. Die Fertigwarenbestände waren zuletzt durchweg normal bzw. saisonüblich. Gegenüber dem Vormonat waren die Auftragseingänge im Januar unverändert, im Februar gab es bei nahezu drei Fünfteln der Brauer einen Auftragseinbruch. Auf die Höhe der Auftragsbestände hatte dies nur abgemildert Auswirkungen. Die Auftragspolster wurden zuletzt nur von wenigen Firmen als zu klein bezeichnet.

NEIN zur Verschärfung des Rauchverbotes

Am 4. Juli steht in Bayern ein Volksentscheid über die Einführung eines totalen Rauchverbots u. a. in der Gastronomie an. Hiergegen hat sich ein breites Aktionsbündnis formiert, das am 25. März in München der Öffentlichkeit vorgestellt wurde und dem neben Verbänden des Gastgewerbes, Schaustellern und Festzeltbetreibern auch der Bayerische Brauerbund beigetreten ist.

Forschungskooperation

Joh. Barth & Sohn, Nürnberg, und die Hertel GmbH in Salzburg, untersuchen gemeinsam Möglichkeiten, die Hopfenausbeute zu steigern. In der Forschungsbrauerei in St. Johann werden mit dem von Hertel entwickelten Hopfenausbeuteerhöher verschiedene Hopfensorten und -produkte untersucht. „Wir wollen unsere Kunden aus der Brauwirtschaft noch besser bei der Optimierung der Hopfenausbeute unterstützen“, sagte Stephan Barth, Joh. Barth & Sohn. Dr. Marcus Hertel, Hertel GmbH, ergänzte: „Zwei unterschiedliche Unternehmen verknüpfen ihr Know-how und schaffen so die Grundlage für die Entwicklung optimierter und eventuell neuer Hopfenprodukte.“

Moderne Kommunikation spart Zeit und Geld

Für die Warsteiner Brauerei gilt weiterhin der Leitgedanke „Innovation durch ständige Investition“. Im Bereich moderner Kommunikationstechnik setzt das Unternehmen dabei auf HD-Videokonferenzsysteme von LifeSize. Im Zuge der Modernisierung der Medientechnik in den Konferenzräumen wurde bei der privat geführten Brauerei aus Warstein auch High-Definition Videokonferenztechnologie eingebaut. Die 600 Kilometer voneinander entfernten Standorte in Warstein und die König Ludwig GmbH der Schlossbrauerei Kaltenberg stehen seither über ein LifeSize Room 200 Videokonferenzsystem miteinander in Kontakt.

Schwieriges Jahr solide beendet

Die GEA Group Aktiengesellschaft hat das Geschäftsjahr 2009 mit einem soliden Ergebnis beendet. In einem herausfordernden weltwirtschaftlichen Umfeld sanken Auftragseingang und Umsatz um 18,1 Prozent bzw. 14,8 Prozent und damit deutlich weniger als im Branchendurchschnitt. Bereinigt um den Restrukturierungsaufwand von 65 Millionen EUR ging das EBITDA um 26 Prozent zurück. Ein EBIT von 268,2 Millionen EUR (vor Restrukturierung 333,2 Mio EUR) sowie eine EBIT-Marge von 6,1 Prozent (vor Restrukturierung 7,6 %) können angesichts der Rahmenbedingungen als großer Erfolg gewertet werden. Erfreulich ist ebenso, dass der Bereich der nicht fortgeführten Geschäftsbereiche das Konzernergebnis nicht mehr belastet hat.

Personen

Andy Gibson (Foto) wird ab 1. August 2010 neuer General Manager bei der Diageo Deutschland GmbH, Wiesbaden,  Tochter des Herstellers von Premium-Spirituosen Diageo plc. Damit ist er auch für das Geschäft in Österreich und der Schweiz zuständig. Er löst Philippa Dickson ab, die sich neuen Aufgaben innerhalb des Diageo-Konzerns widmen wird. A. Gibson war zuletzt General Manager für Innovationen für Diageo Asia Pacific mit Sitz in Singapur. Seit Mitte April hat Jörg Croseck interimsmäßig den Posten des Sales Director, der durch den Weggang von Frank Baldauf Ende März freigeworden ist, inne. Croseck war zuletzt CEO bei Carlsberg Deutschland.

Mit exklusiven Wasser­schulungen ins Jubiläumsjahr

S.Pellegrino und Acqua Panna gelten als exquisite Begleiter feiner Speisen und erlesener Weine und sind deshalb auf den Tischen der Gastronomie in der ganzen Welt zu Hause. Unter dem Motto „111 Jahre S.Pellegrino – 111 Jahre Expertise“ starten S.Pellegrino und Acqua Panna nun mit einer exklusiven Wasserschulungsreihe durch deutsche Metropolen in das Jubiläumsjahr des berühmten Mineralwassers. In Kooperation mit dem International Wine Institute (IWI) des renommierten Weinexperten Alexander A. Kohnen, werden Sommeliers, Küchenchefs und Gastronomen aus ganz Deutschland in die hohe Kunst der Wasserverkostung und die traditionsreiche Geschichte der Fine Dining Waters eingeführt. So wird unter anderem vermittelt, welches Wasser mit welchem Wein, Kaffee oder mit welcher Speise harmoniert..