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Die Zeitschrift Öko-Test testete in der Ausgabe Juni 2019 insgesamt 43 deutsche Pils-Sorten auf bedenkliche Inhaltsstoffe wie Glyphosat, Bisphenol A und Keimbelastung, sowie die Qualitätsvorgaben für Pils-Biere. Die Laborprüfungen bestand mehr als die Hälfte der Biere mit der Note „sehr gut“, zwölf Biere bekamen ein „gut“.
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Im vergangenen Jahr wurde von deutschen Brauereien und Bierlagern 0,5 Prozent mehr Bier als im Vorjahr abgesetzt. Die Badische Staatsbrauerei Rothaus AG konnte sich hier besser als der Markt entwickeln und legte im Umsatz um 3,9 Prozent deutlich zu.
Verpackung
Seit Jahren schon stellt der Schutz des eigenen Fassbestandes vor Verlusten eine der größten Herausforderungen der Bierindustrie dar. Mit jedem Kilometer Entfernung zur Brauerei erhöht sich die Wahrscheinlichkeit von Fassverlusten. Marktexpansion wird zusehends teurer, wenn man die Kosten für verlorene oder gestohlene Fässer berücksichtigt.
Logistik
Die Kunststoffspezialisten von Schoeller Allibert präsentieren seit Juni 2019 eine Neuerung im Programm: die Universal Standard Crate Kästen (USC-Serie) mit modernem und luftigem Design und hohem Tragekomfort. Die neuen Kästen sollen Abfüller ansprechen, die zwar keinen eigens entwickelten Flaschenkasten im Portfolio haben, aber trotzdem eine moderne und individuelle Transportlösung für ihre Produkte wünschen.
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Im Jahre 1302 wurde im Grundbuch der Stadt Köln erstmals ein Brauhaus auf dem Eigelstein 41 aufgeführt – fast einhundert Jahre lang war das auch die Adresse der am 24. Mai 1908 von den Gebrüdern Becker gegründeten „Obergärigen Brauerei in der Gaffel“. Erst im Jahr 2016 erfolgte der Umzug der Brauerei nach Köln-Porz, da die Kapazitäten am alten Standort nicht mehr erweitert werden konnten.
Firmen
Im stagnierenden deutschen Biermarkt kann sich die Böblinger Schönbuch Braumanufaktur erfolgreich behaupten. Mehr als das, seit vier Jahren steigt der Bierausstoß überproportional an, von 32 000 hl im Jahr 2013 auf rund 50 000 hl im Jahr 2018. Werner Dinkelacker, in sechster Generation Geschäftsführer des 1823 gegründeten Unternehmens, sieht mehrere Gründe für den Erfolg.
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Hanfmehl, Hanfsamen, Cannabisöl … Hanfprodukte liegen bereits seit einiger Zeit voll im Trend. Mit dem neuen Oettinger Hanfkiss kommt seit Juni 2019 die Portion Hanf nun auch in Deutschland ins Bier. Das Biermischgetränk enthält Grüntee-, Hanf- und Kräuter-Extrakte auf Bio-Basis, 2,5 Prozent Alkohol und einen THC-Gehalt von maximal 0,2 Prozent, womit es den gesetzlichen Grenzwert nicht überschreitet.
Abfüllung
Die neue Fassabfüllung der Wernesgrüner Brauerei hat im April 2019 offiziell ihren Betrieb aufgenommen. Ausgelegt ist die Abfüllanlage für Fassgrößen von 30 und 50 Litern. In der Stunde können bis zu 90 Fässer abgefüllt werden.
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Die Pfungstädter Brauerei will zur Erhöhung der Auslastung und für nachhaltiges Wachstum Investoren finden, wie die Brauerei mitteilte. Auf Auslandsmärkten konnte die 1831 gegründete Brauerei, die sich momentan als Privatbrauerei in Familienbesitz befindet, ihre neuen Premium-Biere erfolgreich einführen.
Personen und Positionen
Neben dem geschäftsführenden Gesellschafter Thomas Lehmann, verantwortlich für Vertrieb, Personal und Kommunikation leitet seit 1. April 2019 Sebastian Jost als Geschäftsführer Technik, Finanzen und Projektmanagement & Service die BMS Maschinenfabrik.
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