Hütt-Brauerei mit neuem Abwasserverschneidbecken

Für das neue Abwasserverschneidbecken hat die Hütt-Brauerei Bettenhäuser KG, Baunatal, ca. 250 000 DM investiert. Der Tank fasst 160 m3 und ist mit einer Luftumwälzung sowie mit einer Belüftung ausgestattet. Schwankungen im pH-Wert werden gemessen und automatisch ausgeglichen. Abends wird das neutralisierte Abwasser kontrolliert in die städtische Kanalisation abgelassen. Das Abwasserverschneidbecken wurde in enger Zusammenarbeit mit dem Ingenieurbüro Dr. Anton und dem Archtikten Clever von der Brauerei konzipiert.

GüteGemeinschaft Traditionsbier wächst weiter

Klaus Wunderlich von der Herbsthäuser Brauerei in Bad Mergentheim-Herbsthausen (Main-Tauber-Kreis) hat sich jetzt der jungen Gemeinschaft angeschlossen, die erst Anfang letzten Jahres auf der Intergastra in Stuttgart gegründet worden ist. Der GüteGemeinschaft TraditionsBier gehören an: Privatbrauerei Herbert Werner in Zuzenhausen (Rhein-Neckar-Kreis), Berg Brauerei Ulrich Zimmermann in Ehingen-Berg (Alb-Donau-Kreis), Brauerei Clemens Härle in Leutkirch (Kreis Ravensburg), Kaiser-Brauerei Wilhelm Kumpf in Geislingen (Kreis Göppingen), Löwenbrauerei Bräunlingen in Bräunlingen (Schwarzwald-Baar-Kreis) und jetzt auch die Herbsthäuser Brauerei in Bad Mergentheim (Main-Tauber-Kreis). Das Bild (v.l..

Hasenbräu AG, Augsburg

Mitte Märze hat die Hasenbräu AG, Augsburg, im Stadtteil Haunstetten ihr neues Logistikzentrum (ca. 6 Mio DM) offiziell in Betrieb genommen. In den nächsten 5 Jahren soll die gesamte Brauerei aus der Augsburger Innenstadt an diesen neuen Standort verlegt werden. Der Gesamtinvestitionsbedarf wird nach Angaben von Dr. Jannik Inselkammer, Geschäftsführer der Hasenbräu-Betriebsgesellschaft, bei rd. 60 Mio DM liegen.
In dem neuen Logistikzentrum arbeiten zur Zeit 130 Mitarbeiter. Ausgelegt ist das Logistikzentrum für einen Lagerumschlag von 365 000 hl pro Jahr sowie 185 Artikel, davon 38 Fassartikel. Die Grundstücksfläche beträgt 28 408 m2. Das Lager umfasst 4409 m2:
- Blocklager: 2 937 m2;
- KEG-Anlage: 494 m2;
- Magazin: 162 m2;
- NGS: 862 m2..

Privatbrauerei Frankenheim GmbH & Co. KG, Düsseldorf

Die Düsseldorfer Privatbrauerei Frankenheim GmbH & Co. KG hat mit ihren Marken Frankenheim und Frankenheim Blue im Jahre 2000 ein Plus von 15,6% auf 406 000 hl ohne Handelsware erzielt. Insgesamt sind 423 000 hl abgesetzt worden. 50% des Gesamtausstoßes sind Fassbier, 46% entfallen auf die Flasche und nur 4% auf die Dose. Rd. 700 Gastronomiebetriebe konnten im Jahre 2000 neu gewonnen werden.
Frankenheim Blue (60% Altbier, 40% Cola-Getränk) hatte einen erfolgreichen Start. Im Kalenderjahr 2000 konnten davon 62 000 hl abgesetzt werden. Diese Position soll stärker ausgebaut werden, und zwar nicht nur mit Marketing nah an der jungen Zielgruppe, sondern erstmals auch mit klassischer Fachwerbung. Für das laufende Geschäftsjahr werden Neueinstellungen vorgenommen..

Dinkelacker-Schwaben Bräu AG, Stuttgar

Dinkelacker-Schwabenbräu verzeichnet vor allem im Einweggeschäft Zuwächse. Für das abgelaufene Geschäftsjahr 1999/2000 meldete die Dinkelacker-Schwaben Bräu AG, Stuttgart, einen um 4% gestiegenen Bierabsatz. Diese Steigerung liegt jedoch ausschließlich an der Erhöhung des Einweggeschäfts, die in erheblichem Anteil von der Tochter Mauritius Brauerei GmbH, Zwickau, für das Ausland hergestellt wurden. Die Umsatzer-löse sanken gegenüber dem Vorjahr um 1% auf 204,47 Mio DM. Dieser Rückgang lässt sich mit der Aufgabe von Pachtgeschäften begründen.
Der Absatz in der Kernregion war leicht rückläufig und bewegt sich im Durchschnitt der baden-württembergischen Brauereien. Im Lebensmittelhandel konnte trotz Preiserhöhung zum Ende des Geschäftsjahres die Position ausgebaut werden..

Rohstoffphilosophie, Technologie und Technik der Brauerei Beck & Co. Nutzung wissenschaftlicher Erkenntnisse in der Braupraxis

Als bedeutende Exportbrauerei stellt sich Beck & Co. mit ihren Bieren täglich der Herausforderung des internationalen Premiummarktes. Wichtiger Bestandteil einer erfolgreichen Positionierung des Unternehmens in diesem Segment ist eine zeitgemäße und zukunftsorientierte Qualitäts- und Technologiepolitik. Diese wird bei Beck & Co. durch eine zielgerichtete Auswahl hochwertiger Rohstoffe, moderne Technologien sowie Strategien zur kontinuierlichen Verbesserung der Qualität von Prozessen und Produkten definiert.

Die kontinuierliche Umsetzung von wissenschaftlichen Erkenntnissen in die Braupraxis als fester Bestandteil dieser Politik hat bei Beck & Co. eine lange Tradition..

Unerlässlich für die Aktivitäten ist ihre ständige Förderung durch die Geschäftsleitung.
....

Flexibilität ist Trumpf Brauerei Murphy, Cork, setzt auf innovative Keg-Technologie

Murphy’s - keine Frage, jeder Irländer kennt es. Ein Bier, das zu Irland gehört wie die herbe Landschaft, die Pubs und die irische Gastfreundlichkeit. Und das bereits seit über 140 Jahren. Damals gründete James Murphy die Murphy’s Brauerei in Cork.

Die Produktion begann in ehemaligen Krankenhausgebäuden, was die heute vielzitierte Verbindung von Bier und Gesundheit einmal in ganz neuer Form darstellt. 1983 übernahm Heineken. Hohe Investitionen und starke Wachstumsraten - das Ergebnis. Bis zum heutigen Tag.

Auf in die Welt

Murphy’s Irish Stout, das Bier der Iren, macht seitdem auch weltweit Karriere. In den USA, Europa, Afrika, dem Mittleren Osten und sogar in Australien und Neuseeland ist der Name ein Begriff. Exporte gehen mittlerweile in 65 Länder.
....

Tettnanger Pflanzer fusionieren mit der HVG Hallertau

Vor dem Hintergrund der Konzentration im privaten Hopfenhandel und in der Brauwirtschaft hat die Erzeugergemeinschaft für Hopfen Baden-Württemberg mit Sitz in Tettnang die Verschmelzung mit der Hopfenverwertungsgenossenschaft (HVG) Hallertau mit Sitz in Wolnzach beschlossen.
Die Tettnanger Pflanzer folgen damit entsprechenden Entscheidungen ihrer Berufskollegen im Anbaugebiet Elbe-Saale. Als dritter Partner der HVG ist das Anbaugebiet Jura im Gespräch. Das Anbaugebiet Spalt hat noch kein Interesse an der gemeinsamen Vermarktung angemeldet, wie HVG-Vorstand Johann Pichlmaier auf Anfrage mitteilte. Sofern die Hallertauer Pflanzer am 31. Mai keinen Strich durch die Rechnung machen, tritt die Verschmelzung rückwirkend zum 1. April 2001 in Kraft..

Tettnanger Pflanzer fusionieren mit der HVG Hallertau

Vor dem Hintergrund der Konzentration im privaten Hopfenhandel und in der Brauwirtschaft hat die Erzeugergemeinschaft für Hopfen Baden-Württemberg mit Sitz in Tettnang die Verschmelzung mit der Hopfenverwertungsgenossenschaft (HVG) Hallertau mit Sitz in Wolnzach beschlossen.
Die Tettnanger Pflanzer folgen damit entsprechenden Entscheidungen ihrer Berufskollegen im Anbaugebiet Elbe-Saale. Als dritter Partner der HVG ist das Anbaugebiet Jura im Gespräch. Das Anbaugebiet Spalt hat noch kein Interesse an der gemeinsamen Vermarktung angemeldet, wie HVG-Vorstand Johann Pichlmaier auf Anfrage mitteilte. Sofern die Hallertauer Pflanzer am 31. Mai keinen Strich durch die Rechnung machen, tritt die Verschmelzung rückwirkend zum 1. April 2001 in Kraft..

Neues Vermarktungsmodell umgesetzt

Für rd. 5,4 Mio DM setzen in Dasing zehn Landwirte und der Besitzer der Brauerei Kühbach ein neues Vermarktungsmodell für regionale Produkte um. Ein Bauernmarkt wurde als Raststätte konzipiert; das Projekt wurde mit 1,2 Mio DM jeweils zur Hälfte vom Freistaat Bayern und der Europäischen Union gefördert. Die Besonderheit besteht in der Kopplung von Verkauf regionaler Schmankerln, Raststätte mit Biergarten und Spielplatz mit Streichelzoo. Eröffnung mit den Kühbacher Bierspezialitäten wird am 15. Juli 2001 sein.

Getränketechnik als neuer Geschäftsbereich bei KHS

Das bei KHS neu installierte "Kompetenzzentrum Getränketechnik" bietet alles aus einer Hand, von der Filtration über die Getränkemischtechnik, High-Gravity-Brewing-Systeme bis hin zu Kurzzeiterhitzungs- und Entgasungsanlagen sowie Rins-, Füll- und Verschließmaschinen. Mit dieser Maßnahme sollen vor allem Schnittstellen reduziert werden. Für den neuen Geschäftsbereich zeichnet Klaus-Werner Jung verantwortlich. Ihm steht ein Team von 330 Mitarbeitern zur Seite.

Großgebinde für die Gastronomie

Der Fruchtsafthersteller Schlör, Radolfszell, bietet jetzt vier weitere Produkte im 10-l-Getränkekarton für die Doppelkammer-Dispenser an: Apfelsaft, Orangensaft, Multivitamin-Nektar und Pink-Grapefruit-Nektar. Damit wird das bisherige Programm an Großgebinden wie z.B. 20-l- oder 10-l-Keg für trinkfertige Produkte oder auch Konzentratprodukte ergänzt.