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- Aktuelle Firmennachrichten
Archiv
Ende Januar 2013 ist das Yearbook der BrewingScience – Monatsschrift für Brauwissenschaft, herausgegeben vom Fachverlag Hans Carl, erschienen. Das Yearbook umfasst als Printversion alle im Jahr 2012 in der BrewingScience online erschienenen Publikationen und beleuchtet dabei aktuelle Forschungsthemen u. a. aus den Bereichen Ausschank, Abfüllung, Filtration, Mikrobiologie, Geschmack und Geschmacksstabilität sowie Bierinhaltsstoffe.
Archiv
Um den Einsatz von Energie sowie von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen in Abfüllanlagen bei gleichbleibender Ausbringungsmenge weiter reduzieren zu können, hat KHS in Zusammenarbeit mit dem Lehrstuhl für Produktionssysteme der Ruhr-Universität Bochum ein Forschungsprojekt unter der Überschrift „Ressourceneffiziente Entwicklung und optimierter Betrieb von Abfüllanlagen in der Getränke- und Lebensmittelindustrie durch den Einsatz einer neuartigen Simulationssoftware“ gestartet. Das F&E-Projekt wird mit Landes- und EU-Mitteln im Rahmen des Ziel2-Programms „Ressource.NRW“ gefördert und vom Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz NRW betreut. Am so genannten Verbundprojekt „rebas“, dessen Laufzeit bis Mitte 2015 veranschlagt ist, nehmen auch die Unternehmen Phoenix Contact, MPDV Mikrolab, die Brauerei C. & A. Veltins und die Warsteiner Brauerei teil.
Archiv
Im Oktober 2012 zeichnete das Bayerische Staatsministerium für Wirtschaft, Infrastruktur, Verkehr und Technologie das Krones-Werk Steinecker in Freising für sein neu entwickeltes energiesparendes Brausystem EquiTherm mit dem Hauptpreis des Bayerischen Energiepreises 2012 aus. Auf Vorschlag
Abfüllung
Auf der Brau Beviale 2012 stellte die Leibinger GmbH, Teningen, ein neues, patentiertes Füllsystem vor, den Balloon-Style®-Füller. „Interessenten aus allen Getränkebranchen – Bier, Wein, Saft, Spirituosen oder kohlensäurehaltigen AfG – standen drei Tage lang bei uns am Stand und wollten wissen, wie das genau funktioniert mit dem Ballon in der Flasche“, berichtet Firmeninhaber Benedikt Leibinger. „Nun müssen wir schnell unsere Tests vollenden und Partner finden, mit denen wir gemeinsam unsere Maschinen bauen.“ Was sich hinter dieser Aussage genau verbirgt, erklärt dieser Artikel.
VERANSTALTUNGEN
Vom 25. bis 26. April 2013 finden in Gräfelfing die „Gräfelfinger Praxistage – Bier“ statt. Organisiert von der Doemens Academy GmbH und unter der Leitung von Dr. Peter Schropp und Dr. Gerrit Blümelhuber lebt damit ein Seminarklassiker auf, den die Älteren unter uns noch aus seinen Anfängen in den 1970er-Jahren kennen. Die BRAUWELT sprach mit Dr. Wolfgang Stempfl über die alten und die neuen Gräfelfinger Praxistage und warum es sich lohnt, diesen Termin wahrzunehmen.
Firmen
145 Jahre Braustolz, 145 Jahre gepflegte Chemnitzer Bierkultur sind für die Braustolz Brauerei Anlass, ab sofort mit einem neuen Markenauftritt im nostalgischen Retro-Look Bierliebhaber feinster Bierspezialitäten zu überzeugen.
Firmen
Mit der neuen Range „Crystal Clear Colours“ und ihren kristallklaren Orange- und Gelbtönen eröffnet die Döhler GmbH der Getränkeindustrie neue Potenziale bei der Entwicklung von Getränken.
Firmen
Da die Kosten für Energie, Wasser, Logistik, Rohstoffe, Arbeitskraft usw. erneut gestiegen sind, hatte die Radebereger Gruppe 2012 eine Preisanpassung umgesetzt, um damit die Weichen für eine nachhaltige Unternehmensentwicklung und die Stärkung der eigenen Marken vorzunehmen. Auf Basis dieser Entscheidung ist es der Brauereigruppe gelungen, ihren Umsatz um ein Prozent auf deutlich über 1,8 Mrd EUR (Vorjahr: 1,8 Mrd EUR) zu steigern, während der Getränke-Absatz der gesamten Gruppe mit knapp 13 Mio hl fast das Niveau des Vorjahres erreichte (2011: 13,2 Mio hl).
Firmen
In der Praktischen Prüfung für Lebensmitteltechnik bei der IHK Ostwestfalen zu Bielefeld hat eine Auszubildende der Mineralquellen Wüllner GmbH & Co. KG sämtliche der möglichen Punkte erreicht. Die 20-jährige Lareen Högemann bestand die praktische Prüfung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit 100 Punkten und kann sich damit über ein Prüfungszeugnis mit der Traumnote 1,0 freuen. Högemann ist die erste Frau, die bei der Mineralquellen Wüllner GmbH & Co. KG in diesem Beruf ausgebildet wurde. Wegen sehr guter Leistungen beendete sie die Ausbildung bereits nach zweieinhalb Jahren.
Firmen
Der Bio-Bier-Hersteller Neumarkter Lammsbräu ist für den CSR-Preis der Bundesregierung nominiert worden. In vier Größenkategorien wurden nach Auswertung einer Management-Befragung jeweils fünf Unternehmen nominiert.
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Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH | Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH