Maibock als zweite Saisonspezialität
Maibock als zweite Saisonspezialität -- In den Niederlanden mag es inzwischen zwei Dutzend Brauereien geben, die zur entsprechenden Jahreszeit Maibock/Frühlingsbock/Osterbier/Sommerbock auf den Markt bringen. Damit hat sich dort eine zweite Biersorte entwickelt, die als Saisonspezialität bezeichnetnwerden kann. Vorreiter waren die mittelgroßen Brauereien Arcense, De Kroon und Lindeboom, denen sich 1992 zur allgemeinen Überraschung Grolsch anschloß. Mit nur einer Ausnahme wird dieser Mai- oder Frühlingsbock gemäß einer Absprache am dritten Montag des Aprils an den Handel ausgeliefert, wohingegen die Herbstbockbiere einheitlich am ersten Montag im Oktober an die Kundschaft gelangen. Hinsichtlich der Gärung sind sich die Brauereien nicht einig..
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