Primeurbier von Interbrew
Primeurbier von Interbrew -- In Belgien werden jährlich etwa 180 000 hl Kriek gebraut, für die man annähernd 3,6 Mio kg Kirschen benötigt. Es ist deswegen von Interesse, daß die Brauerei Belle-Vue, Tochter des belgischen Marktführers Interbrew, in diesem Jahr erstmals mit dem Kriek Primeur '93 auf den Markt gekommen ist, zu dessen Besonderheiten die auf die Zeit vom 22. März bis 15. Mai beschränkte Auslieferung gehört. Damit wird auf das zunehmende Interesse des Konsumenten an Spezialbieren abgezielt, die neben alkoholfreien Bieren noch Zuwachsraten versprechen, wohingegen beim Pils der Markt ausgereizt erscheint. Echter Kriek-Lambik entsteht dadurch, daß ganze Kirschen ausgewählten Partien von Lambik zugefügt werden und in Eichenholzfässern vergären. Borges aufgegriffen worden..
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