Hirschenbrauerei, Waldkirch: 125jähriges Jubiläum.
Hirschenbrauerei, Waldkirch: 125jähriges Jubiläum. -- Diese im Breisgau gelegene mittelständische Familienbrauerei beging am 2. Oktober 1992 ihr 125jähriges Jubliäum. In seiner Feierstunde im Foyer der Stadthalle begrüßte der Brauherr Bernhard Neff neben der zahlreich erschienenen Kundschaft die Repräsentanten von Stadt und Land und den Berufsverbänden. In seiner Rede skizzierte der Gastgeber die Geschichte dieser Braustätte, die in ihrer langen Existenz nie um ihre Eigenständigkeit bangen mußte, wiewohl es regelmäßig schwere Zeiten gab. Desgleichen stieg man nie in das Billigbiergeschäft ein, vielmehr war es besser, der angestammten Tradition zu folgen. Beachtlich bleibt die Tatsache, daß das Durchschnittsalter der treuen Belegschaft bei fast 30 Jahren liegt. Präsident Dr. W.R. Dipl.-Brm.
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