Brauerei Blauer Löwe, Höchstadt: Automatisches 35-hl- Sudwerk.
Brauerei Blauer Löwe, Höchstadt: Automatisches 35-hl- Sudwerk. -- Ende Mai konnte die Brauerei Blauer Löwe ihr neues 35-hl-Sudhaus in Anwesenheit zahlreicher Ehrengäste offiziell in Betrieb nehmen. Dabei handelt es sich um ein 2- Geräte-Sudwerk der Fa. Kaspar Schulz, Bamberg, wie Dipl.- Ing. (FH) Hubertus Jacobi, Bamberg, bei der Beschreibung der Anlage erläuterte. Das Sudwerk in Industrieausführung, auf kleinstem Raum optimal eingepaßt, ist aus Edelstahl und wird mit Öl direkt befeuert. Die Schüttung beträgt 600 kg Trockenschrot, die Auschlagmenge 35 hl. Die Pfanne hat einen Durchmesser von 2,2 m bei einem Gesamtinhalt von 57 hl. Der Pfannenboden ist wegen des Wärmeüberganges aus Kupfer. Der Läuterbottich hat die gleichen Maße wie die Pfanne und ist mit einer Zentralabläuterung versehen..
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