Bitburger Brauerei Th. Simon, Bitburg: 175jähriges Jubiläum
Bitburger Brauerei Th. Simon, Bitburg: 175jähriges Jubiläum -- Mit einem Festakt in Anwesenheit aller Mitarbeiter und Pensionäre, zahlreicher Ehrengäste und des Ministerpräsidenten des Landes Rheinland-Pfalz, Rudolf Scharping, feierte die Bitburger Brauerei Th. Simon ihr 175jähriges Jubiläum. Dabei ging zunächst Geschäftsführer Dr. Axel Th. Simon auf die Geschichte der Brauerei ein, die 1817 von Peter Wallenborg in Bitburg Hinter dem Schakentor gegründet worden war. 1842 heiratete Ludwig Bertrand Simon aus dem nahen Kylburg in die Brauerei ein und begründete die Brauereidynastie Simon mit der Vision nur das beste Bier erzeugen, das herstellbar ist. Sein Sohn Theobald Simon, der 1876 die Brauerei übernahm, setzte diese Vision in die Tat um. 1877 hatte die Brauerei einen Ausstoß von 1000 hl.
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