Eibauer Schwarzbier als Marke etabliert
Die 1810 errichtete Landbrauerei befindet sich seit der politischen Wende in Deutschland wieder – wie bereits seit 1937 – im Besitz der Familie Münch. Nach der Wiedervereinigung sank der Bierabsatz auch bei der Eibauer Brauerei von 1982 83 000 hl auf 1990 lediglich 25 000 hl. Gebraut wurden Malzbier, Helles, Pilsener, Porter und Schwarzbier.
Mit viel Engagement, Elan und Liebe sowie nicht unerheblichem finanziellen Aufwand wurde die Eibauer Brauerei in den vergangenen zehn Jahren technisch modernisiert und die Biere, insbesondere das Eibauer Schwarzbier, zur Marke aufgebaut. 1999 konnte über viermal so viel Bier abgesetzt werden wie 1990. Beliefert wurde auch der außersächsische Raum.“.
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