Umstrukturierungen
Dem Rat einer Unternehmensberatung folgend gibt es jetzt einen alleinigen Geschäftsführer, der von einem Braumeister (seit dem 1. März ist es Uwe Schulz aus Eitensheim, zuletzt bei der Schmidt-Bräu in Schwandorf/Oberpfalz tätig) in der Leitung des Betriebs fachlich unterstützt wird.
„Gute Dinge sollen Bestand haben!“ – Dieser Devise folgend will Peter Kraus, der neue Geschäftsführer der Stadtbrauerei Spalt, die auf dem Markt gut eingeführten Produkte der mittelfränkischen Brauerei pflegen. Peter Kraus ist in der Nähe von Koblenz aufgewachsen, hat eine kaufmännische Ausbildung absolviert und in der „Nette-Brauerei“ in Weißenthurm den Beruf des Brauers erlernt. Seine Meisterprüfung absolvierte er 1973 in München. Der Gerstensaft wird ausschließlich aus Spalter Aromahopfen gebraut..
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