Landskron Brauhaus Cottbus
Das Brauwesen hatte aus geschichtlicher Sicht einen wesentlichen Anteil an der Stadtentwicklung der meisten deutschen Städte. Heute bestimmen aber andere Faktoren die wirtschaftliche Entwicklung in den Kommunen, aus brautechnischer Sicht befindet sich inzwischen an vielen Stellen auf der Landkarte ein weißer Fleck. Nur im Archiv ist nachzulesen, daß es in diesem Ort auch einmal Brauereien gab. Ähnlich erging es der Stadt Cottbus im südlichen Brandenburg. Im Jahre 1385 begann nachweisbar die Cottbuser Biergeschichte. Der Erzpriester erteilt einem Propst die Genehmigung zum Bierbrauen. 1551 gab es 130 Brauhäuser in der Stadt. Im Dreißigjährigen Krieg ließ Wallenstein und sein Heer, so die Stadtchronik, 179,5 Fässer Bier mitgehen. 1933 gab es nur noch drei Brauereien mit 125 Mitarbeitern.
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