25 Jahre Dresden-Coschütz
Kürzlich lud die Feldschlößchen AG, Dresden, zum Jubiläumsempfang. Der Grund war, vor 25 Jahren floss am Standort Dresden-Coschütz das erste Bier in die Flaschen. Nach einer langen Bauphase ein Erfolg, zumal das Coschützer Bier auch schmeckte. Die Dresdner waren etwas skeptisch. Nach der feierlichen Grundsteinlegung im Dezember 1976 wurde diese knapp drei Jahre später in aller Stille wiederholt. Mutig wollte das damalige Getränkekombinat das im Labor entwickelte kontinuierliche Gärverfahren in einer Großbrauerei anwenden und legte dafür die Fundamente. Weitere Technikumsversuche lieferten aber nicht das erwartete Ergebnis, die Fundamente wurden wieder entfernt und neue für das so genannte Reaktorverfahren mit freistehenden Kombitanks für die Gärung und Reifung gelegt.
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