Urgestein der Ortenauer Braukunst wird 70
Gustav Bauhöfer, Diplom-Braumeister und Bierbrauer aus Leidenschaft, feierte am 13. März seinen 70. Geburtstag. Gustav Bauhöfer wuchs in Ulm auf und machte nach dem Abschluss des Jesuiten-Kollegs Sankt Blasien eine Lehre im elterlichen Brauereibetrieb zum Brauer und Mälzer. Es folgten Gesellenjahre in der Brauerei Fiege in Bochum und der Brauerei Schwarz in Zusmarshausen. Die höheren Weihen zum Diplom-Braumeister erhielt er an der TU München-Weihenstephan und es folgte der Wirtschaftsingenieur am Oskar-von-Miller-Polytechnikum in München. Mit seiner Frau Dietlinde Aufhammer ging er zurück nach Renchen-Ulm in die Familienbrauerei, wo er zusammen mit Cousin Eugen Bauhöfer in die Fußstapfen der Väter trat. Die alte Braukunst hat Gustav Bauhöfer beibehalten..
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