Es braut sich was zusammen
Wo früher das Bier bei der Distelhäuser Brauerei in großen Tanks reifte, steht jetzt eine Reihe chromblinkender Bottiche. In dem einen offenen Behälter vergärt eine rötliche Flüssigkeit, die auf den ersten Blick noch nicht viel gemeinsam hat mit dem, was später einmal daraus wird: ein roter Weizenbock. Der Distelhäuser Brauer-Nachwuchs braut gerade ein eigenes Bier ein und experimentiert dazu mit unterschiedlichem Spezial-Malz.
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