BRAUWELT unterwegs
10.-11.10.2022
Hotel Berlin, Berlin
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V., Berlin, Deutschland
Weitere Informationen finden sich unter www.vlb-berlin.org
Bei ausgefallenen Terminen wenden Sie sich bitte an den Veranstalter.
Hopfenklang 4 - Hop Creep messen – eine Herausforderung
In Folge 4 von Hopfenklang diskutiert Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, mit Mark Zunkel und Dr. Christina Schönberger vom Brewing Solutions Team bei BarthHaas die aktuell vorhandenen Messmethoden für Hop Creep. Neben der Methode von Stokholm, die wir in Folge 3 besprochen haben, gibt es jetzt eine weitere Messmethode von Wietstock et al.
Wo liegen die Stärken der einzelnen Methoden, und für wen eignet sich welche besser? Die Antworten darauf finden Sie hier ….
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG
Doemens Academy GmbH | Tensid-Chemie GmbH
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG
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