Validierung der Zerschäumungsfraktionierung
Ludwig Gerlinger befasste sich in seiner Bachelorarbeit des Studiengangs Brauwesen und Getränketechnologie mit der Validierung der Zerschäumungsfraktionierung zur Gewinnung schaumaktiver Stoffe aus Bier.
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Ludwig Gerlinger befasste sich in seiner Bachelorarbeit des Studiengangs Brauwesen und Getränketechnologie mit der Validierung der Zerschäumungsfraktionierung zur Gewinnung schaumaktiver Stoffe aus Bier.