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DSM Food Specialities präsentiert das neue bahnbrechende Brauenzym Brewers Clarex™, dessen Funktionalität den Brauprozess revolutionieren wird. Weiterhin werden Filtrase® Deluxe und Filtrase Premium ausgestellt.
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Die DöhlerGruppe präsentiert ein Produktportfolio, das von Fruchtsaftkonzentraten,
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Daniscos Brauereienzyme schaffen optimale Prozessbedingungen und sorgen somit für schnellen Durchsatz, hohe Ausbeute und beste Bierqualität.
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Unter dem Motto „Information – Leistung – Logistik – Kommunikation – Transparenz – Zuverlässigkeit“ steht die Messe bei der Branchware & Partner GmbH.
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Bei der Produktion von Getränken, insbesondere von Bier, stets den Überblick zu behalten, ist ohne die Hilfe von Computern heute fast nicht mehr möglich. Rohstoffe, Zwischen- und Fertigprodukte müssen kontrolliert, weiterverarbeitet und letztlich ausgeliefert werden – alles bei höchsten Qualitätsansprüchen.
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Dr. Friedrich Georg Hoepfner ist aus der Geschäftsführung der Brau Holding International GmbH & Co. KGaA (BHI) ausgeschieden. Bis auf weiteres werden Stefan Schörghuber und Herr Hans Peter Hoh als Vertreter des BHI-Mehrheitsgesellschafters Schörghuber Stiftung & Co. Holding KG in die Geschäftsführung der BHI einziehen. Herr Hans P. van Zon, der in der BHI für das Finanzressort zuständig ist, bleibt unverändert Mitglied der Geschäftsführung.
Marketing
„Aller guten Dinge sind drei“ – unter diesem Motto bietet die Lahnsteiner Brauerei seit 1. September 2007 die dritte Variante ihres beliebten Weizenbieres an. Der Grundstein zu diesem Trio wurde im Frühjahr 2005 mit dem Weizenbier Hefe Hell gelegt. Auf Wunsch vieler Kunden gibt es seit November 2006 das malzaromatische Weizenbier Hefe Dunkel.
Firmen
Für die zweitgrößte brasilianische Brauerei-Gruppe – der Primo Schincariol – erhielt Esau & Hueber, Schrobenhausen, den Auftrag, an drei von insgesamt sieben Standorten die firmeneigene Würze- und Hefe-Technologie einzusetzen.
Firmen
Mitte des Jahres übernahm Michael Krasser bei der Brauerei Scherdel in Hof die Nachfolge des bisherigen Geschäftsführers Emanuel Döhla, der aus Gründen seiner persönlichen Lebensplanung um die Auflösung seines Dienstvertrages gebeten hatte. Döhla wird Scherdel aber noch eine gewisse Zeit beratend zur Seite stehen.
Markt
Ende August startete die „1st Weihenstephan International Distributors Conference“. Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan lud rund 50 Importeure des Weihenstephaner Bieres aus aller Welt zu einer dreitägigen Konferenz ein, um ihre Partner einen Blick hinter die Kulissen der „Ältesten Brauerei der Welt“ werfen zu lassen.
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