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Georg VI. Schneider lud die Braubranche, Entscheidungsträger aus München und Bayern sowie langjährige Geschäftspartner und Freunde zur Abendveranstaltung anlässlich des 140-jährigen Jubiläums ins Weisse Bräuhaus nach München ein. Bei seiner Begrüßung warf er einen Blick zurück auf die Anfänge der Brauerei und erzählte, welchen Anteil Schneider Weisse am Siegeszug der obergärigen Bierspezialität in Deutschland, aber auch weltweit hatte und als maßgeblicher Impulsgeber zukünftig haben wird.
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Der DOD-Großzeichendrucker Jetcoder 3 der Bluhm Systeme GmbH ist beispielsweise für die Großbeschriftung von Kunststoffsäcken, Palettenschrumpfhauben, Kartonverpackungen, Trays und lackierten Oberflächen geeignet. Das System kann auch Farbpunkte für die Gut- oder Schlecht-Markierung in Prüfautomaten erzeugen und auch für umfangreichere Kennzeichnungen mit Herstell- und Verfalldaten, laufenden Nummern, Chargen- und Kommissionierungsnummern, Adressen und Logos zum Einsatz kommen.
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Thorsten Böhm (38, Foto) wurde zum Leiter des NürnbergConvention Center (NCC) ernannt. Böhm folgt Friedhelm Lenz, der nach fast drei Jahrzehnten an der Spitze des Centers in den Ruhestand gegangen ist. Der gelernte Messekaufmann und studierte Betriebswirt Böhm arbeitet bereits seit zwölf Jahren für den Kongressbereich der NürnbergMesse.
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Gregor Stepper (56, Foto), Geschäftsleiter Vertrieb der Getränkegruppe Hövelmann, blickte Anfang August 2012 auf seine 40-jährige Unternehmenszugehörigkeit zurück. In dieser Zeit hat er maßgeblich den Expansionskurs des Duisburger Familienbetriebes begleitet und mitgestaltet. Im Namen der Familiengesellschafter dankte Hermann Hövelmann Gregor Stepper für seine außergewöhnliche Betriebstreue, die stets loyale Zusammenarbeit und den unermüdlichen Einsatz.
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Die Getränke Hoffmann GmbH, Groß Kienitz, und die Dursty Getränkemärkte GmbH & Co. KG, Hagen, werden den Einkauf und die Sortimentsgestaltung im Rahmen einer strategischen Allianz künftig gemeinsam führen. Davon profitieren 500 Getränkefachmärkte mit über 250 000 Quadratmetern Ausstellungsfläche. Die rechtliche Selbstständigkeit beider Unternehmen – Dursty ist eine 100-Prozent-Tochter der Veltins-Beteiligungen – bleibt erhalten.
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Etwas mehr als 38 000 Hektoliter Gaffels Fassbrause wurden im ersten Halbjahr 2012 in den Geschmacksrichtungen Zitrone und Orange abgesetzt. Das entspricht einem Zuwachs von 39 Prozent zum Vorjahreswert. 2011 lag der Gesamtabsatz des alkoholfreien Durstlöschers noch bei 55 000 Hektolitern. Der Erfolg wirkt sich auch positiv auf das Gesamtergebnis der Privatbrauerei Gaffel aus, zu dem Gaffels Fassbrause mittlerweile 15 Prozent beiträgt.
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Mit Karamalz Fassbrause ist ab sofort ein alkoholfreies und vitamin-C-haltiges Erfrischungsgetränk erhältlich, das aus einem Malzauszug hergestellt wird. Damit soll eine deutliche Abgrenzung zum Wettbewerb erfolgen, der alkoholfreies Bier zur Herstellung von Fassbrause einsetzt. Die malzig-fruchtigen Geschmacksrichtungen Cassis und Grapefruit sollen vor allem Familien ansprechen. Zur Markteinführung werden die neuen Sorten im Einzelhandel im praktischen Sixpack angeboten. ¼-Chep-Misch-Displays sorgen für die aufmerksamkeitsstarke Präsentation.
VERANSTALTUNGEN
Mit organisatorischer Unterstützung der Firma I & M Trading und Sabeco, Vietnam, einem der größten Bierproduzenten des Landes mit 20 Braustätten, wurde Ende August von der Doemens Akademie in Mui Ne eine dreitägige Schulung für Brauereifachleute durchgeführt.
Reinigung/Desinfektion
Nur in den wenigsten Getränkeabfüllanlagen findet eine Desinfektion der Verschlüsse, chemisch oder mit UV-Licht, statt. Dabei ist für bestimmte Anwendungen eine zusätzliche Keimreduzierung im Verschluss von Vorteil, um eine Kontamination des Produkts zu vermeiden und eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Eine interessante Alternative zur chemischen Verschlussdesinfektion stellt die Pulsed-Light-Technology dar. Sie funktioniert ohne den Einsatz von Wasser oder Chemikalien und ist effektiver als herkömmliche UV-Anlagen. Beim Pulsed-Light-Verfahren werden Mikroorganismen mittels hochenergetischer Blitze, die durch Xenon-Lampen erzeugt werden, abgetötet. Die Blitze umfassen ein kontinuierliches Spektrum, das reich an UV-Strahlen ist..
Archiv
KHS hat die Innopack Kisters-Verpackungsmaschinen-Baureihe Basic weiter optimiert. Für sämtliche Funktionseinheiten kommen nun identische Servomotoren mit jeweils integrierten Servoreglern zum Einsatz. Das reduziert und erleichtert die Ersatzteilhaltung. Die einzelnen Servo-Motoren sind über ein Bus-System miteinander verbunden. Dadurch entfallen zahlreiche der üblicherweise notwendigen Kabelverbindungen zum Schaltschrank. Durch die kubische Gestaltung des Maschinenkörpers steht mehr Raum in der Maschine zur Verfügung, wodurch sich die Bedienerfreundlichkeit verbessert. Gemäß Hygienic Design-Vorgaben konstruierte und einsehbare Schiebetüren gewährleisten während der Produktion einen sehr guten Einblick in das Innenleben der Maschine. Für die gezielte Einsparung von Folienmaterial wurde ein neues Folienschneide- und Transportsystem innerhalb der Folienwickelstation entwickelt. Dadurch lassen sich selbst Folienstärken von nur 25 µm verarbeiten. Das per Servoantrieb gesteuerte Folienschneidemesser realisiert einen deutlich exakteren Folienschnitt bei verringertem Verschleiß am Messer. Im Schrumpftunnel-Bereich wurde durch eine Optimierung der Heizkammer und den Einsatz besonders effektiv arbeitender Ventilatoren ein verbessertes Strömungsverhalten erreicht, welches sich in einer bis zu 20-prozentigen Energieeinsparung wiederspiegelt. Ein integrierbares Energiesparpaket reduziert den Verbrauch um weitere 20 Prozent. Es besteht aus einem Rollladen-System am Ein- und Auslauf des Schrumpftunnels sowie einer Standby-Funktion. Automatisch schließende Rollläden überbrücken Stillstandzeiten und verhindern den unnötigen Verlust von Wärmeenergie. Ein automatisch arbeitendes Reinigungssystems für die Transportketten im Schrumpftunnel-Bereich gibt es als Zusatzoption. Wahlweise kann im Schrumpftunnel zwischen Elektro- oder Gas-Beheizung gewählt werden.
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