Ehrenurkunde verliehen

Im November 2016 ehrte die Brauring Kooperationsgesellschaft die Neumarkter Glossnerbräu für zehn Jahre aktive Mitgliedschaft.

Getränkedose

Nach über zehn Jahren Unterbrechung füllt Getränkehersteller Rhodius Mineralquellen sein Mineralwasser wieder in Getränkedosen ab. Im Rahmen einer Geschäftserweiterung setzt das Unternehmen auf spezielle Getränkedosen des Verpackungsherstellers Ardagh Group, um zwei Kernprodukte zu vermarkten. Natürliches Mineralwasser und Apfelsaftschorle sind seit Oktober 2016 in 330-ml-Slim-Dosen erhältlich.

Präsentation auf dem Bundespresseball

Der Deutsche Brauer-Bund war mit seiner Präventionskampagne „Bier bewusst genießen“ offizieller Partner des Bundespresseballs 2016. Mehr als 2000 Gäste aus Politik, Wirtschaft, Medien und Kultur feierten am 25. November 2016 im Hotel Adlon am Pariser Platz in Berlin.

TÜV-Zertifikat für Energie­effizienz

Sidel hat von TÜV SÜD, einem der führenden technischen Dienstleistungsunternehmen weltweit, die Zertifizierung für die Effizienz der Sidel Matrix™-Blasmaschine erhalten. Die objektive Validierung dieser Leistung durch eine unabhängige Organisation zeigt laut Sidel, dass die Matrix-Blasmaschinen hohe Standards erfüllen, sicher und nachhaltig sind und minimale Umweltauswirkungen haben.

Abfülllinien 4.0

Auf der BrauBeviale 2016 stellte Gebo Cermex im Rahmen einer Pressekonferenz ein innovatives Konzept für das Management von modernen Abfülllinien vor. Damit soll den Unternehmen geholfen werden, auf die wichtigsten globalen Trends reagieren zu können: Bevölkerungswachstum und steigender Getränkekonsum, Urbanisation und Globalisierung, Nachhaltigkeit und Verantwortlichkeit, Convenience, kundenbezogenes, personalisiertes Abfüllen und Verpacken, Produktsicherheit und Gesundheit, steigende gesetzliche Anforderungen, wachsende Verbrauchererwartungen.

Ausschanklösungen für Heiß- und Kaltgetränke erweitert

Die neue elektrische Bag-in-Box-Pumpe BevJet 5000 der Xylem Water Solutions Deutschland GmbH, Großostheim, kann für den Ausschank von Saft, Tee und alkoholischen Getränken mit einer Alkoholkonzentration bis zu 15 Prozent genutzt werden.

KEG App vorgestellt

Schäfer Container Systems veröffentlicht eine eigene KEG App. Mit ihr können Nutzer einen ersten Eindruck der KEG-Vielfalt und der Möglichkeiten zur individuellen Markendarstellung gewinnen, ihr Wunsch-KEG konfigurieren sowie optional eine Anfrage direkt an den Vertrieb von Schäfer Container Systems senden.

Mitgliederversammlung

Am 18. November 2016 trafen sich im Lichthof der VLB Berlin 55 Mitglieder, Fördermitglieder und Gäste zum Braumeister- und Malzmeisterabend.

Neue Verbraucher der Generation YZ

„Das ist nicht mein Bier“ – lautet eine deutsche Redewendung, was so viel bedeutet wie „ich mag etwas anderes“, „das geht mich nichts an“. Leider trifft diese Redewendung immer mehr auch für die Millennials zu: Nicht jeder nachwachsende Konsument findet automatisch den Weg zum Bier. Außerdem hat sich die Getränkelandschaft gewandelt, interessante Alternativen zu Bier haben deutlich zugenommen. Warum wird der Zugang zu Bier schwieriger? Liegt es am Bier? Oder weisen die neuen Verbraucher auch andere Einstellungs- und Verhaltensmuster auf als die Vorgängergeneration?

Saubere Sache

Seit 50 Jahren hat sich die Fink Tec GmbH aus Hamm auf das betriebliche Hygienemanagement in der Nahrungsmittelindustrie und im Handwerk spezialisiert. Lagen die Anfänge noch in heimischer Seifenproduktion, hat sich das Unternehmen heute zum serviceorientierten Anbieter von Komplettlösungen im Bereich Reinigung und Desinfektion entwickelt.

Die diesjährige Herbsttour der DBMB-Landesgruppe Weser-Ems am 29. und 30. Oktober 2016 ging in die Hansestadt Lübeck.

Zwischen Lehre, Forschung und Entwicklung

Der eingesetzte Hefestamm hat einen starken Einfluss auf die Qualität und den Charakter eines Bieres. Daher sind für den Brauer der richtige Stamm und ein funktionierendes Hefemanagement eine wichtige Grundlage für qualitativ einwandfreies Bier. Großes Augenmerk ist hierbei auf die mikrobiologische Reinheit, die konstante Hefequalität und eine hohe Hefevitalität zu legen.