Forschungsprojekt: Drei Schritte, ein Sudhaus
Energieeffizienz | Wo High-Gravity-Brauen an technische und wirtschaftliche Grenzen stößt, setzt das Forschungsprojekt SUD-2030 von GEA an: beim Zusammenspiel von Mahlen, Maischen und Läutern. Das Forschungsprojekt untersucht, ob sich so höhere Würzekonzentrationen stabil und ressourceneffizient verarbeiten lassen.

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