Vier Generationen Diplom-Braumeister

Schönbuch Braumanufaktur | Als Carl Gottfried Dinkelacker 1823 die heutige Schönbuch Braumanufaktur gründete, ahnte er noch nicht, dass er damit den Startschuss für das Brauerhandwerk in seiner Familie gab, das bis heute in siebter Generation besteht. Er selbst erlernte das Bäckerhandwerk, bevor er auf seiner Walz durch Süddeutschland den Brauerberuf erlernte.

Dieser Tradition folgten sowohl Sohn Wilhelm Dinkelaker senior als auch Enkel Wilhelm Dinkelaker junior.

1865 wurde die Fakultät für Brauwesen in Weihenstephan gegründet, die der Technischen Universität München angegliedert ist, und der Studiengang Brauwesen mit dem Abschluss Dipl. Braumeister ins Leben gerufen. Und seither erlangten vier Generationen der Böblinger Familie ununterbrochen ihren Abschluss als Dipl. Braumeister an der Braufakultät in Weihenstephan. Das ist weltweit wohl einzigartig.

Vor 100 Jahren, nämlich 1921, erhielt Wilfried Dinkelaker als erster von Carl Gottfrieds Nachkommen sein Brauer-Diplom in Weihenstephan. Seither folgten mit Werner Dinkelaker senior, Werner Dinkelaker junior und im letzten Jahr schließlich Lukas Dinkelaker weitere drei Generationen dieser Tradition.

Zur Feier des vierten Diploms innerhalb der Familie nach genau 100 Jahren, fuhren die drei lebenden Generationen nun gemeinsam an ihre alte Wirkungsstätte, um sich mit ihren drei Abschlusszeugnissen sowie dem von Wilfried Dinkelaker vor dem Portal der Hochschule Weihenstephan fotografisch für die Nachwelt festzuhalten zu lassen.