Unterstützung für Doemens-Technikum

GEA Group | GEA hat das neue Technikum des Ausbildungsinstituts Doemens in Gräfelfing bei München mit neuester Brau- und Abfülltechnologie im Wert von knapp einer Million EUR unterstützt. GEA stellt der Akademie einen Separator, eine Entalkoholisierungsanlage sowie einen Kompaktabfüller zur Verfügung.

„Nachhaltigkeit“ und „Digitalisierung“ sind wichtige Eckpfeiler der Partnerschaft von GEA und Doemens. Heinz-Jürgen Kroner, Senior Vice President Liquid & Filling Technologies bei GEA, gratuliert Doemens zur neuen Heimat: „Als Partner und als Teil des Kuratoriums möchten wir Impulse setzen für die Lehre und gleichzeitig den Austausch zwischen Lernenden und der Wirtschaft pflegen. Gemeinsam mit den Brauereiexperten, die bei Doemens ausgebildet werden, entwickelt GEA nachhaltige Strategien für die Getränke- und Brauwirtschaft. Unsere Kooperation im neuen Technikum festigt unsere Verbundenheit.“

„Wir danken GEA für das außerordentliche Vertrauen und Engagement. Wir freuen uns, in unserem neuen Technikum passgenaue Konzepte und Lösungen für die Getränke- und Lebensmittelbranche anzubieten, die wir mithilfe der Technologien unserer Partner umsetzen können“, sagt Dr. Werner Gloßner, Geschäftsführer der Doemens-Akademie.

Neben der Kuratoriumsarbeit bietet GEA seit 20 Jahren technische Seminare für Pumpen und inzwischen auch Reinigungstechnologie an. Exkursionen führen die angehenden Brau- und Getränkefachleute regelmäßig zu GEA nach Kitzingen, wo Brautechnologie entworfen und gebaut wird.

Mit der Inbetriebnahme des Bierseparators Mitte November 2021 haben nun alle Anlagen von GEA ihre Arbeit im Doemens-Technikum aufgenommen: Das brewpub Separatoren-Skid, eine Spezialentwicklung für Kleinstbrauereien mit einer Leistung von bis zu 20 Hektoliter pro Stunde. Die AromaPlus Membran-Entalkoholisierungsanlage, die Alkohol mittels Umkehrosmose bei niedrigen Temperaturen von circa zehn Grad Celsius aus dem Bier filtert. Doemens erhielt eine Testanlage für 100-Liter-Batches. Ein multifunktionaler Füller, der Visitron Filler All-in-one, rundet das Ensemble von GEA-Anlagen im Doemens-Technikum ab. Mit dem Füller lassen sich Dosen, Glas- und PET-Flaschen mit nur einer Maschine auf kleinstem Raum spülen, abfüllen und verschließen. In nur 30 bis 50 Minuten ist der Wechsel zwischen Flaschen- und Dosenformaten erledigt. Die Doemens-Ausführung füllt mit acht Füllköpfen bis zu 2000 Gebinde pro Stunde ab.