Waldbier
Der Bergwald im Tiroler Oberland und damit erstmals ein ganzer Waldlebensraum steht im Mittelpunkt des Waldbiers 2021 „Edition Tiroler Bergwald“, das die Österreichischen Bundesforste und Braumeister Axel Kiesbye der Öffentlichkeit präsentierten.
Die natürlichen Zutaten – Schwarzbeeren und Zirbenzapfen – des unfiltrierten Craft Biers sind typische Gewächse des alpinen Ökosystems.
Schlagworte
Quelle
BRAUWELT 45-46, 2021, S. 1164
Firmen
- Axel Kiesbye’s BierKulturHaus, Obertrum am See, Österreich
