100. Biersommelier-Kurs
Kiesbye | Was im Jahr 2003 in den Räumlichkeiten des Bierkulturhauses von Axel Kiesbye im schönen Salzburger Seenland als Idee geboren wurde, hat sich in den letzten Jahren zu einer ausgesprochenen Bewegung entwickelt: die Diplom Biersommelier-Ausbildung.
Lagen die Themenschwerpunkte zu Beginn verstärkt in der Brautechnologie, nehmen inzwischen Themen wie Bier und Speisen, Sensorik, aber auch konkrete Kalkulationsbeispiele, wie man sich mit Bier erfolgreich am Markt positionieren kann, eine immer stärkere Rolle ein.
Im Herbst, konkret vom 26. bis 30. Oktober und 30. November bis 4. Dezember 2020, wird Kiesbye bereits den 100. Biersommelierkurs durchführen. Gefeiert wird dieser „Meilenstein“ nicht nur mit frischen neuen Themen und direkt anwendbaren Praxiselementen, sondern auch im Rahmen eines exzellenten und diesmal auch außergewöhnlichen Bierkulinariums im Rahmen der traditionellen Diplomfeier.
Coronabedingt bietet die Kiesbye Akademe 2020 auf alle Diplom Biersommelierkurse zehn Prozent Solidaritätsrabatt, außerdem kann jederzeit storniert werden. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.diplombiersommelier.de.
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Quelle
BRAUWELT 37-38, 2020, S. 989
Firmen
- Axel Kiesbye’s BierKulturHaus, Obertrum am See, Österreich