Einsiedler Brauhaus GmbH, Einsiedel bei Chemnitz: Erstes Weißbier aus Sachsen.
Es könnte am Ortsnamen liegen, daß die Gemeinde Einsiedel südöstlich von Chemnitz im Zwönitztal und das dortige Brauhaus bisher wenig beachtet wurden und bisher ungerechtfertigt ein Schattendasein führten. Die Meldung, daß das Einsiedler Brauhaus als erste Brauerei in Sachsen ein Weißbier auf den Markt brachte, war jedoch ein hinreichender Grund für einen Besuch. 1885 wurde diese Brauerei gegründet und architektonisch im Stil der Gründerjahre aufgebaut, so daß der Denkmalschutz jetzt genau darauf achtet, daß die fortschreitende Technik nicht auch an der äußeren Fassade sichtbar wird. Die Braustätte hatte eine wechselvolle Geschichte. Wenige Jahre nach ihrer Gründung wurde sie in eine Aktiengesellschaft umgewandelt. Nach dem 1. A. Der alte Gärkeller existiert noch., Heilbronn, installiert..
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