Gasthausbrauerei Schall & Knall, Schwerin
Gasthausbrauerei Schall & Knall, Schwerin -- In der Landeshauptstadt von Mecklenburg-Vorpommern, Schwerin, wurde im FrYhjahr dieses Jahres die erste Gasthausbrauerei des Bundeslandes ersffnet. FYr das Hamburger IngenieurbYro BCI Beverage Consulting GmbH & Co. KG war es die erste Anlage in Deutschland Yberhaupt, die projektiert und realisiert wurde, nachdem man sich in SYdamerika und Osteuropa erste Sporen verdient hatte. Der alte Stadtkrug in der Innenstadt wurde vsllig umgebaut. FYr den eintretenden Gast befindet sich gleich als Blickfang in der Mitte des Raumes das klassische Zwei-GerSte-Sudwerk aus Kupfer mit 10 hl AusschlagwYrze, das den Gastraum in zwei FlYgel teilt und nahezu allen GSsten den Blick auf das Herz der Klein-Brauerei gestattet..
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