Kaiser Bräu, Neuhaus: Inbetriebnahme der Auwald-Brauerei.
Kaiser Bräu, Neuhaus: Inbetriebnahme der Auwald-Brauerei. -- Am 16. 12. 1991 konnte die Kaiser Bräu ein Doppelfest feiern, die Inbetriebnahme ihrer neuen Braustätte und den 60. Geburtstag von Brauereibesitzer Andreas Laus. Wie bereits berichtet (Brauwelt Nr. 40, 1991, S. 1776), ist die neue Auwald Brauerei der Kaiser Bräu, bei der auf eine attraktive und in die Landschaft passende Gestaltung besonderer Wert gelegt wurde, auf eine Kapazität von 500 000 hl ausgelegt. Die 1. Baustufe umfaßt auf einer Fläche von ca. 3280 m2: - Malzsiloanlage für insgesamt 460 t Malz; - 5-Geräte-Sudwerk für 8 Sude/Tag a 350 hl mit Pfannendunstkondensator und automatischer Würzesäuerungsanlage; - automatische Würzestraße für 350 hl/h ab Whirlpool bis zu den Gärtanks (inkl. A.B..
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