Hirsch-Brauerei Honer, Wurmlingen: Gläserne Bier- Produktion.
Hirsch-Brauerei Honer, Wurmlingen: Gläserne Bier- Produktion. -- Unter dem Motto Gläserne Produktion - Gut zu wissen, was man ißt und trinkt, hat das Baden- württembergische Ministerium für Ländlichen Raum, Ernährung, Landwirtschaft und Forsten im letzten Jahr eine Aktion ins Leben gerufen, die der Bevölkerung Einblicke in die Erzeugung, die Verbreitung und die Zusammenhänge der Vermarktungswege geben und damit den Weg der Nahrungsmittel vom Erzeuger bis hin zum Ladentisch transparent machen will (s.a. Brauwelt Nr. 38, 1991, S. 1610). Die Hirsch- Brauerei Honer präsentierte und erläuterte jetzt im Rahmen eines Tages der offenen Tür der Öffentlichkeit die Maßnahmen, die die Brauerei ergiffen hat, um die notwendige hohe Qualität der Rohstoffe langfristig zu sichern.a. Brauwelt Nr. 552)..
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