Brautradition in Erlangen wieder belebt
Brautradition in Erlangen wieder belebt -- Im Inflationsjahr 1923 war der Braubetrieb der 1861 von Carl Steinbach, dem Urgroßvater des heutigen Erlanger Mälzereibesitzers Dipl.-Ing. Dieter Gewalt, übernommenen Brauerei in der Erlanger Hauptstraße 116 stillgelegt worden. Jetzt trat an die Seite der unverändert fortbestehenden Mälzerei wieder eine Brauerei, die Hausbrauerei Steinbach Bräu, Erlangen. Diese wurde Anfang Mai 1995 in Anwesenheit zahlreicher Ehrengäste feierlich in Betrieb und am 31. Mai 1995 von Brauerkollegen aus ganz Süddeutschland im Rahmen eines Stammtisches der Landesgruppe Nordbayern im Deutschen Braumeister und Malzmeister-Bund begutachtet. Von den 18 Brauereien, die in der Mitte des 19. Nach handwerklicher Tradition werden mehrere Bierspezialitäten gebraut wie z.B.-Brm..
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