„Der Planet ruft“ - ein neues Bier wurde geboren
Bei der Privatbrauerei Hoepfner wurde an Silvester 1996 ein neues Bier unter dem Zeichen des Jupiters eingemaischt. Dieser völlig neue Biertyp wurde von Dipl.-Br.-Ing. Walter Braun (63) kreiert, der nach fast 40 Jahren Betriebszugehörigkeit zur Privatbrauerei Hoepfner zum Ende des Jahres 1996 in den Ruhestand trat. Das neue Bier erhält seine leicht dunkle Farbe sowie sein malzig-frisches, leicht rauchiges Aroma durch eine spezielle Malzmischung, die auch eine Portion Rauchmalz enthält. Das Maischverfahren wurde entsprechend intensiviert, das Karlsruher Wasser weniger stark enthärtet (ähnlich dem althergebrachten Porter aus der Privatbrauerei Hoepfner). Bei der Hopfung kommen nur Aromahopfen aus Saaz und Tettnang zum Einsatz. Der Stammwürzegehalt liegt bei 13,5%. Dezember 1996 um 16..
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