Pinkus Müller, die älteste Öko-Brauerei Deutschlands, und der Anbauverband Bioland feiern zehnjährige erfolgreiche Zusammenarbeit
Am Rosenplatz in Münster, mitten im Herzen Westfalens, liegt die Traditionsbrauerei Pinkus Müller. Bereits seit 1816 wird hier nach alten Familienrezepten Bier gebraut. Von den über 150 Altbier-Brauereien, die es einmal in Münster gab, ist sie als einzige übrig geblieben. Nicht zuletzt, weil der jetzige Inhaber, Hans Müller, bereits 1980 als erster Braumeister Deutschlands auf die Idee kam, sein Bier mit Malz aus ökologischem Anbau zu brauen. Im Oktober 1988 schloß die Brauerei wiederum als erste in Deutschland einen Kooperationsvertrag mit dem ökologischen Anbauverband Bioland. Zum einen, um an entsprechende Rohstoffmengen zu gelangen, zum anderen, um dem Begriff „Öko-Bier” das nötige Vertrauen und die kontrollierte Sicherheit zu geben. 20 000 hl pro Jahr verdoppelt werden.h.B.
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