Biere aus der Schlossbrauerei Au-Hallertau
Die Gastwirte der ehem. Erbengemeinschaft Brauerei J. Ph. Dietl führen ab Januar 2000 die Biere aus der Schlossbrauerei Au-Hallertau.
Seit über 400 Jahren gibt es die Schlossbrauerei, die seit 1846 im Besitz der Familie Beck von Peccoz ist. Die geschäftsführenden Gesellschafter Eugen und Michael Beck von Peccoz leiten die Brauerei mit 50 Mitarbeitern.
In die Brautechnik wurde in den letzten Jahren erheblich investiert. So wurde das Sudhaus 1992 auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Täglich können dort bis zu 48 000 l eingebraut werden. Außerdem verfügt die Schlossbrauerei über eine moderne Abfüllanlage mit einer Stundenleistung von
15 000 Flaschen. Eigene alkoholfreie Getränke werden unter dem Namen „Castello“ hergestellt und vertrieben. 59, 94315 Straubing..
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