Sudhauseinweihung
Anfang Mai wurde das neue 2-Geräte-Sudhaus mit einer Ausschlagmenge von 55 hl in der Winkler Bräu eingeweiht und dies im Rahmen eines Brauereifestes gebührend gefeiert. Das von der Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik, Bamberg, komplett gefertigte und gelieferte Sudhaus besteht aus CrNi-Stahl in Podestausführung und hat eine Schüttung von ca. 900 kg Trockenschrot und eine biologische Säuerungsanlage. Die Beheizung erfolgt mittels Heißwasser; die Steuerung erfolgt vollautomatisch mit einer Schulz-Visu-NT. Die Firma Schulz trug die Verantwortung auch für die Planung, Projektierung, Automatisierung, Montage und Inbetriebnahme.
Es erfolgte eine komplette Produkt-/Wasser- und CIP-Verrohrung mit pneumatisch betätigten Klappenventilen, wobei der vorhandene CIP-Behälter integriert wurde..
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